Kefalet Matumu

Bu ağacın meyveleri tıbbi özelliklere sahiptir ve Güneydoğu Asya ülkelerinde bir ilaçtır. Çok faydalıdırlar, belki de bu yüzden tanrılara Budist dini kült adaklarında kullanılırlar. Sap üzerinde üçe büyüyen, tanrı Shiva'nın tridentine benzeyen Baile yaprakları, Shaivism'de Shivalingam'ı yıkamak için kullanılır.

Kısa Açıklama

• Vahşi doğada büyüme yeri: Çinhindi, Pakistan, Hindistan.
• Menşei: Rutaceae familyasından Aegle cinsinin bir türü.
• Yaşam formu: meyveli yaprak döken ağaç.
• Meyve: dikdörtgen veya yuvarlak, beş ila yirmi santimetre çapında, sarı, açık turuncu tatlı etli.
• Yapraklar: yeşil, dört ila on santimetre uzunluğunda ve iki ila beş santimetre genişliğinde, üç yaprak sapı üzerine yerleştirilmiş.
• Bakım: iddiasız, diğer bitkilerin yetişemediği yerlerde hayatta kalır.

Baile dağıtımı

Rusya'da kefalet ekilmiyor. Burada bazen seralarda, kış bahçelerinde ve amatör çiçek yetiştiricilerinin iç mekan bitkileri arasında bulunabilir. Üç metre yüksekliğe kadar büyür, bakım konusunda iddiasızdır, iyi aydınlatmaya ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar.

Hindistan, Malezya, Endonezya ve diğer ülkelerde bu ağaç meyve için yetiştirilmektedir. On iki ila on beş metre yüksekliğe ulaşabilir. Olgunlaşmamış meyveler yeşil ve sert kabukludur, ancak kabuğun o kadar sert olmadığı tatlı çeşitleri de vardır. Meyve olgunlaştığında biraz armut gibi sararır. Meyvenin özü gül gibi kokuyor.

Meyvenin içi çekirdek ve turuncu duvarları olan sekiz ila yirmi üçgen dilim içerir, açık turuncu macunsu hamurla doldurulur, tadı hafif büzücü bir tat ile tatlıdır. Keskin, buruk bir tadı olmayan, neredeyse hiç tohum içermeyen Baile çeşitleri vardır.

Kefalet çiçekleri, birçok sarı stamen ile yeşil-sarıdır, dalların tüm uzunluğu boyunca çiçek açar. Çiçekler yedi parçaya kadar demet halinde bulunur. Çok aromatikler.

Hamurdaki baile tohumları, kıllarla birlikte düz olarak uzamıştır. Tohum ekerken, bir baile ağacı yetiştirebilirsiniz.

Yemek pişirmede kefalet kullanmak

Meyveler taze veya kurutulmuş olarak yenir. Baile, özelliklerini karakterize eden başka isimler de var. Çekirdekli elmaya, meyvenin çok sert kabuğundan dolayı sadece çekiçle kırılabilen baile denir. Meyvenin içerdiği büzücü maddeler sayesinde egle marmelat. Kefalet, marmelat yapımında kullanılır.

Taze meyveler birçok besin ve vitamin içerir. Güneydoğu Asya ülkelerinde şerbet denilen olgun meyvelerden lezzetli bir içecek hazırlanır. Tayland'da salatalar ihale, genç yapraklar ve kefalet tohumlarından yapılır.

Meyvelerin tıbbi özellikleri

Tıbbi amaçlar için, hem olgun hem de yeşil yem meyveleri kullanılır. Olgunlaşmamış meyveler, sindirim bozuklukları ve mide hastalıkları için, ishale ve hatta dizanteri oluşumuna yardımcı olan büzücü, iltihap önleyici bir madde olarak kullanılır. Olgun küspe ise müshil olarak kullanılır, sindirimi iyileştirir ve iştahı artırır.

Kefalet, iskorbüt hastalığını tedavi etmek için kullanılır. Soğuk algınlığına karşı iyi bir çare olan vitamin çayı yapılır.Meyvenin özü güney Asya ülkelerinde yıkanmak için sabun yerine kullanılır, temizleyici ve iyileştirici etkiye sahiptir. Pulpanın içerdiği psoralen maddesi cildin yenilenmesini destekler, sedef hastalığını iyileştirici etkiye sahiptir ve cildi güneş yanığından korur.