Bu, Euphorbiaceae (phyllantoid) türü Baccorea cinsinden yavaş büyüyen, yaprak dökmeyen bir ağaçtır, 25 metre yüksekliğe ulaşabilir ve 7 metre genişliğe kadar taçlıdır. Salkımları yuvarlak-uzun bir şekle sahiptir, iri, sarımsı pembe meyveler vardır, yaklaşık 3,5 cm çapında, olgunlaştıklarında kırmızı erirler. Meyve, içinde uzun tohumlar bulunan 3-4 dilime bölünür. Dut, iyi tat özelliklerine sahip şeffaf olmayan beyaz bir hamurla doldurulur. Meyveyi keserseniz sarımsak, mangosten veya langsat gibi olacak ve tadı Çin eriği gibi olacaktır. Nisan ayında meyve vermeye başlar, bu da mahsulün yaz sonuna kadar tüm sezon boyunca hasat edilebileceği anlamına gelir.
Burma üzümlerinin birkaç çeşidi vardır ve meyvenin büyüklüğü ve rengi bakımından birbirinden farklıdır; kremden parlak kırmızıya ve mor renk tonuna sahiptir. Bu çeşitler arasında kırmızı etli kırmızı meyveli ve tatlı-ekşi tadı olan çeşitleri bulunmaktadır. Tayland'daki bu tür meyvelere en lezzetli egzotik meyveler denir. Bu yaprak dökmeyen bitkinin hemen hemen tüm türlerinin meyveleri, aromada sıradan üzümlere benzer.
Bu egzotik meyvelerle ilgili tek sorun, uzun süre saklanamaması, bu da onları diğer ülkelerdeki mağazaların raflarında bulmayı neredeyse imkansız kılıyor. Uzun vadeli nakliyeye dayanamazlar. Taze çekilmiş meyveler sunumlarını 5 günden fazla tutmaz, sonra koyulaşır ve kaybolmaya başlar.
Bu eşsiz ağaç, Kamboçya, Vietnam, Malezya, Güney Çin ve Hindistan'da bazı türler bulunabilmesine rağmen, esas olarak Tayland'da yetişir.
Birman Üzümünün Faydaları
Burma üzümleri C vitamini, fosfor, demir, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Tıbbi amaçlar için bitkinin tüm kısımları kullanılır - yapraklar, meyve özü, meyve ezmesi. Cilt hastalıklarının tedavisi için merhemler yaparlar, tentürler ve kaynatma hazırlarlar. Bazı faydalı maddelerin varlığı, bu bitkiden hazırlanan çayların mide, kalp ve böbreklerin işleyişini iyileştirmek için kullanılmasına izin verir. Bu meyveler artrit ve gut hastalığına yardımcı olur.
Büyüyen
Bu bitki çok kaprisli ve bizim koşullarımızda yetiştirilmesi çok sorunlu. Normal gelişimi için çok fazla ışık, yüksek nem ve uygun sıcaklık gereklidir. Uygulamada görüldüğü gibi, tohumlar dostane sürgünler verir ve 10-15 cm yüksekliğe ulaştıklarında büyümeleri pratik olarak durur. Bazı amatör bahçıvanlar hala bu ağaç için uygun koşulları yaratmayı başarıyor.
Yemek pişirme kullanımı
Birmanya üzümlerinin yetersiz depolanması nedeniyle, taze kullanmak, alkolsüz ve alkollü içecekler yapmak, konserve, reçel ve reçel pişirmek daha iyidir. Ancak paradoksal olarak, hindistan cevizi, zencefil, tarçın, portakal ve limon suyu gibi çeşitli baharatların eklenmesiyle bir tavada pişirilir. Bunu yapmak için meyveler bileşenlere (dilimler) kesilir ve tavaya dökülür ve bir kapakla kapatılır. Hazırlıktan önce baharatlarla baharatlayın. Üzüm, nar, kivi, domates, liçi vb. İle uyumludur.
Bu meyvenin kullanımındaki tek kısıtlama, bireysel hoşgörüsüzlük olabilir.
Jaboticaba
Bu ilginç ağaç, meyvelerin dallarda değil, doğrudan ağaç gövdesinde yetişmesiyle aynı farkla, Burma üzümlerine biraz benzer. Brezilya'da yetişir ve Brezilya üzüm ağacı olarak adlandırılır. Çok nadir bulunan fakat lezzetli egzotik bir meyvedir. Meyve, Birmanya üzümlerinin meyvesiyle hemen hemen aynı büyüklükte, koyu mor renktedir. Çok yavaş büyüme süreci nedeniyle yetiştirilmemiştir.
