Maydanoz, hem yaz aylarında bahçede hem de apartman dairesinde tüm yıl boyunca yetiştirilebilen bitkilerden biridir. Kışın, tencerede yetişen maydanoz, yeşillikleriyle keyif alabilir ve vitamin sağlayabilir. Dahası, böyle bir ekime bakmak zor olmayacak, ayrıca, pencere kenarında maydanoz yetiştirmenin tüm kurallarına uyulursa, verimi, öğütülmüş bitkileri açmayacaktır.
Pencere kenarında büyümek için maydanoz çeşitleri
Pek çok maydanoz çeşidi ışık eksikliğine ve düşük neme duyarlıdır, bu nedenle evde yetiştirmeye uygun değildir. Onlar için en uygun koşulları yaratmak zor olacaktır. Ancak modern üreme, iç mekan koşullarına yeterince dirençli olan ve daha erken bir tarihte olgunlaşan bir dizi çeşitli bitki sunabilir. Bunların arasında hem sıradan yapraklı çeşitler hem de dekoratif kıvırcık olanlar var.
Örneğin, özellikle aromalı ve lezzetli yapraklı maydanozda bunlar:
- İştah açıcı - çürümeyen yaprakları olan bir çeşittir;
- Boncuklar - orta boy narin yapraklar;
- Gloria, koyu yeşil yapraklı bir çeşittir.
- Zümrüt dantel, parlak yaprakları olan orta erkenci bir çeşittir.
- İtalyan kahramanı, geniş yapraklı, sezon ortasında gölgeye dayanıklı bir maydanozdur.
- Ordinary, gölgeye orta derecede toleranslı bir mevsim ortası çeşididir.
- Prima, soğuğa dayanıklı erken bir maydanozdur.
- Rus ziyafeti, iri yapraklı, yüksek verimli bir çeşittir.
- Evrensel - yemyeşil sezon ortasında çalılar oluşturur.
- Sabah tazeliği, erken hızlı büyüyen bir çeşittir.
- Fitness - yapraklar hızla büyür ve neredeyse sararmaz.
Kıvırcık maydanoz arasında, daha az kokulu, ancak güzel yapraklarıyla dikkat çekiyor:
- Kokulu sokak - erken olgunlaşan büyük yapraklarla.
- Aster - koyu yeşil yaprakları olan orta boy çalılar oluşturur.
- Büyükannenin yatağı, yüksek verimli erken bir çeşittir.
- Vorozheya, orta erken olgunlukta çok aromatik yapraklı bir maydanozdur.
- Yeşil inciler, 35 cm yüksekliğe kadar çalılar, güzel ve lezzetli bir çeşittir.
- Kıvırcık Sue - yapraklar hızla büyür ve uzun süre solmaz.
- Kucheryavets - yapraklar parlak yeşildir ve orta vadede olgunlaşır.
- Petra, zengin yeşil yapraklara sahip, hastalığa dayanıklı bir çeşittir.
Tipik olarak, saksı için uygun tohumlar ambalaj üzerinde işaretlenmiştir. Kıvırcık maydanoz, yapraklı tada göre biraz daha düşüktür, ancak daha az talepkar kabul edilir ve bir apartman dairesinde daha hızlı gelişir.
Maydanoz yetiştirmek için hazırlık
Maydanoz çok iddiasız olsa da, ondan iyi verim elde etmek ancak yetiştirme için temel gereksinimler karşılanırsa mümkündür. Sağlıklı büyüme için çalıların çok fazla ışığa (kışın ek aydınlatma kullanabilirsiniz), belirli bir sıcaklığa ve uygun bir toprağa ihtiyacı vardır.
Koltuk seçimi
Bitkilere yeterli ışık sağlamak için çoğunlukla bir pencere tarafından tutulurlar.Güney yönü tercih edilir, ancak çalılar doğu veya batı denizliklerinde iyi büyüyebilir. İlkbaharın gelişiyle birlikte, parlak ve kavurucu güneşte bulunan dikimler ondan hafifçe gölgelenmelidir. Bu, narin yaprakların korunmasına yardımcı olacaktır. Bitkilerin eşit şekilde gelişmesi için, onlarla birlikte kap düzenli olarak güneşe göre döndürülür.
Maydanoz yetiştirmenin bir başka koşulu da soğuk taslakların olmamasıdır. Odayı havalandırırken, tencereyi pencereden çıkarmanız ve ayrıca hava akımları yolunda tutmamanız önerilir.
Evin en hafifiyse bile mutfak penceresine maydanoz koymamalısınız. Sıcaklık değişiklikleri ve ocaktan gelen buhara maruz kalma, çalıların gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Kapasite seçimi
Maydanozun bir tencere veya kabın kapalı alanında çok sıkışık olmaması için, onun için gelişmiş köklerini serbestçe barındırabilen derin kaplar seçilir. Yetiştirilen maydanoz çeşidi ne olursa olsun saksı en az 20 cm yüksekliğinde olmalıdır.
Suyun zeminde durmaması için, kabın mutlaka alt kısmında drenaj delikleri olması gerekir. Sıvının pencere pervazına dökülmesini önlemek için, bir palet veya tencere bulunması gerekir. Bu durumda, tencerenin üretim malzemesi önemli değildir. Tencere veya kutu toprak, plastik veya işlenmiş ahşaptan yapılabilir. Bazen maydanoz küçük fide saksılarında büyümeye başlar ve büyüdükçe onu daha büyük bir kaba taşır.
Tencerenin görünümü de önemlidir - diğer ev bitkileri gibi, pencerenin görünümünü bozmamalı ve genel iç mekandan çıkmamalıdır.
Toprak
Toprak bileşimi, evde maydanoz yetiştirmede önemli bir rol oynar. Bahçedeki bitki mevsim boyunca topraktan gerekli maddeleri alabiliyorsa saksıdaki toprak çok daha hızlı tükeniyor. Bitkiler en iyi şekilde gevşek, nötr veya hafif asidik bir substratta gelişir. Mağazadan satın alınan karışımları kullanabilir veya toprağı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için kompostu çim, turba ve kumla karıştırın. Elde edilen karışım bir hafta dondurularak veya fırında buharda pişirilerek dezenfekte edilir. Başka bir işleme yöntemi, toprağı zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi veya kaynar su ile dökmektir. Bitmiş toprak çok asidikse, ona biraz kireç çözeltisi ekleyebilirsiniz. Mineral takviyeleri gereksiz olmayacak. Toprağa kuru potas veya fosforlu gübreler sürülür ve iyice karıştırılır.
Tencereye toprak dökülmeden önce tabanına en az 2 cm kalınlığında drenaj tabakası serilir, bu kapasitede taş, tuğla molozu veya kaba kum kullanılabilir.
İniş için hazırlanıyor
Hasatın zamanlaması büyük ölçüde tohum seçimine bağlıdır. Tohumlardan yetiştirilen maydanoz, ondan bir yıldan fazla hasat yapılmasına izin verir, ancak ondan ilk yapraklar ekimden sadece birkaç ay sonra çıkarılabilir. Kök sebzelerin ekilmesi, yeşillik elde etmenin daha hızlı bir yolu olarak kabul edilir. Ek olarak, bu yöntem istenen çeşitte garantili bir bitki sağlar. Ancak rizomlar saksıdaki toprağı hızla tüketir, bu nedenle bu tür çalıların yeniden ekilmesi gerekecektir.
Tencereye tohum ekmeden veya maydanoz kökü ekmeden önce ekime hazırlanmaları gerekir. Maydanoz tohumlarının bir özelliği vardır: Tam anlamıyla uçucu yağ ile doyurulurlar, bu da hızlı bir şekilde yumurtadan çıkmalarını önler. Onları toprağa böyle dikerseniz, fideler ancak 3 hafta sonra ortaya çıkacaktır. Süreci hızlandırmak için tohumlar ıslatılır. Tohum, başka bir tabaka ile kaplanmış nemli hafif bir bez tabakasına (örneğin gazlı bez) yayılır. Tohumları pamuk pedlerin arasına yerleştirebilirsiniz. Böylece tohumlu bez kurumaz, bir torbaya toplanabilir veya sıcak bir yerde duran kapalı bir kavanoza yerleştirilebilir. Bu koşullar altında tohumlar birkaç gün bekletilerek kumaşın sürekli nemli kalması sağlanır.Bu durumda suyun periyodik olarak değiştirilmesi tavsiye edilir. Ancak tohumlar suda "yüzmemelidir".
Ekimden önce, tohumlar soluk bir potasyum permanganat çözeltisinde muamele edilir ve dezenfeksiyondan sonra bir tencereye ekilir, sadece hafifçe derinleşir. Bu tür önlemler tohumların 7-10 gün içinde filizlenmesine izin verir.
Maydanoz, köksaplardan yetiştirilirse, ön olarak incelenir ve yalnızca birkaç tomurcuk içeren en güçlü ve en sağlıklı örnekler seçilir. Uygun rizomlar için, kalınlık 2 ila 4 cm arasında değişir ve uzunluk 5 ila 15 cm arasındadır.Kök mahsul çok uzunsa, neme daha hızlı doyması ve ayrıca daha iyi oturması için kesilebilir. çaydanlık. Yeşiller rizomlarda zaten büyüdüyse, kesilirler. Gelişmeyi ve köklenmeyi hızlandırmak için ekim materyalini bir büyüme uyarıcısı ile tedavi edebilirsiniz.
Ekim maydanozu ile kapta sürgünler göründükten sonra inceltilmelidir. Bitkiler yeterli alana sahip olmalıdır, bu nedenle çalılar arasında en az 3-5 cm bırakılır, bu durumda rizomlardan maydanoz neredeyse yakın ekilebilir.
Maydanoz hangi şekilde ekilirse ekilir, onunla birlikte kaptaki toprak kurumamalı veya fazla su ile tıkanmamalıdır. Tavada biriken fazla su mutlaka dökülmelidir. Tencere içindeki toprağın yüzeyinin kabuğa dönüşmemesi için sulamadan sonra gevşetme yapılır. Maydanozdan yeşillikler hemen kesilmez, ancak çalılar yeterince güçlü olduktan sonra kesilir.
Pencere kenarında büyüyen maydanozun özellikleri
Maydanozun büyümesi, büyük ölçüde bitkinin tutulduğu koşullara bağlı olacaktır. Yataklarda bu kültür yazın gelişmeye başlar, soğuğu sevmez ama aynı zamanda aşırı sıcağa tahammül etmez. İdeal olarak, maydanoz orta ateşte yetiştirilmelidir - yanında odada yaklaşık 18-20 derece kalmalıdır. Sadece çimlenme döneminde fideler için daha yüksek (yaklaşık 25 derece) bir sıcaklığa ihtiyaç vardır. Çalıların aşırı ısınmasını önlemek için kışın sıcak ısıtma cihazlarının hemen yakınında bulundurmamalısınız. Isılarına karşı korumak için ekranlar kullanabilir veya tencereleri cama daha yakın olacak şekilde yeniden düzenleyebilirsiniz. Evde çalılar sadece kışın değil yazın da büyüyebilir. Sıcak havaların başlamasıyla birlikte, bitkiler içeren kapları havaya aktarabilirsiniz.
Maydanozun yeterince ışığı olmalı, çalı günde en az 12 saat yakılmalıdır. Mevsim dışı bulutlu ve kışın, özellikle kısa günlerin olduğu dönemlerde özel aydınlatma kullanılması tavsiye edilir. Bunun için 40 watt veya daha fazla güce sahip LED, fito veya agrolamplar kullanılır. Çalılardan en az 20-25 cm uzağa monte edilirler. Bu tür arka aydınlatmanın verimliliğini artırmak için yansıtıcı ekranlar kullanılır. En önemlisi, fide gelişiminin ilk aşamalarında maydanozun yeterli aydınlatmaya ihtiyacı olacaktır. Bu dönemde güneş eksikliği, çalıların görünümünü (soluklaşır ve gerilir) ve daha fazla büyüme oranını önemli ölçüde etkiler.
Maydanoz için yeterli hava nemi de aynı derecede önemlidir. Pillerin yakınlığı, pil seviyesini önemli ölçüde düşürür, bu nedenle bitkilerin yakınına nemlendirici takılması önerilir. Rolleri hem özel cihazlar hem de basit ev yapımı araçlarla oynanabilir - suyla açık kaplar, ıslak çakıl taşlı bir palet. Alternatif olarak, pili, kenarı suya batacak bir bezle örtün. Başka bir yol da potun yakınına kar veya buz yerleştirmektir. Yavaş yavaş eriterek havayı nemlendirecek ve bitkinin yakınındaki sıcaklığı biraz düşürecektir. Çalılara periyodik olarak bir sprey şişesiyle püskürtebilirsiniz. Ancak nem sorununu daha sık sulama yaparak çözmeye değmez - bu, köklerin çürümesine yol açabilir.
Tohumlardan büyüyen maydanoz
Tohumlardan maydanoz yetiştirmeye karar verdikten sonra sabırlı olmalısınız. Ekim anından ilk yeşillikleri toplamaya kadar 1,5 ay sürer. Ekimden yeşillik toplamaya kadar sürecin kendisi aşağıdaki adımları içerir:
- Tohumlar birkaç gün nemli bir beze batırılır;
- Maydanoz kabı, dibine bir drenaj tabakası koymayı unutmadan toprak karışımı ile doldurulur;
- Toprak hafifçe nemlendirilir;
- Ekimden yarım saat önce, tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile muamele edilir;
- Zeminde sığ (yaklaşık 0,5 cm) oluklar açılır;
- Tohumlar oluklara ekilir, toprakla hafifçe serpilir veya yüzeysel olarak yerleştirilir;
- Mahsuller dikkatlice püskürtülür;
- Kabı maydanozla folyo ile örtün ve ılık bir yere koyun;
- Sürgünler çıkana kadar toprak hafif nemli tutulur;
- Tohum çimlenmesinden sonra barınak kaldırılır ve saksı orta derecede serinliğe ve ışığa aktarılır;
- Çok kalın yükselen maydanoz inceltilir;
- Gerekirse ek aydınlatma lambaları kullanın;
- Çalılar yeterince büyüdükten sonra onları onlardan hasat edebilirsiniz.
Bazen maydanoz toprakta değil, hidroponik olarak yetiştirilir. Bu yöntem aynı zamanda iyi sonuçlar verir.
Kök sebzeden maydanoz yetiştirmek
Kök maydanoz ekiminin de bir takım özellikleri vardır.
- Köksaplar, don başlamadan önce sonbaharda depolanır, dikkatlice yerden çıkarılır;
- Tencere toprakla doldurulur ve dibine drenaj yapılır;
- Yetişen yeşillikler rizomlardan kesilir;
- Çok uzun kökleri kısaltabilirsiniz, yaklaşık 5 cm uzunluğundaki rizomlar büyümeye uygundur, ancak budama sırasında apikal tomurcuğa dokunulmaz;
- Kökler, üst kısım yerden biraz yukarı çıkacak şekilde ekilir, neredeyse uçtan uca yerleştirebilirsiniz;
- Dikimler sulanır ve ışık altında serin (yaklaşık 16 derece) bir yere yerleştirilir;
- Kapta orta derecede toprak nemi tutulur;
- Filizlerin ortaya çıkmasıyla, kap daha sıcak (18 dereceden) bir köşeye aktarılır;
- Yaklaşık üç hafta sonra, çalılardan yapraklar toplanabilir.
Maydanoz bakımı
Maydanozun bakımı zor değildir, ancak iyi bir hasat ve bitki sağlığı için temel işlemlerinin düzenli olarak yapılması gerekir.
Sulama
En güzel kokulu maydanoz yeşillikleri yalnızca yeterince nemli toprakta oluşur. Büyüyen maydanoz özellikle neme ihtiyaç duyar. Sulama sırasında, toprak topu tamamen suya doyurulmalı ve fazlası drenaj deliklerinden çıkarılmalıdır. Nem içermeyen maydanoz yaprakları sararmaya başlayacaktır. Ancak bitkiler için aşırı sulama da zararlıdır, köklerin çürümesine neden olabilir. Kural olarak, haftada 2-3 kez sulama yapılır ve toprağın biraz kurumasına izin verilir.
Sıcak ve güneşli günlerde sulama genellikle sabah veya akşam yapılır. Bunun için oda sıcaklığında iyi oturmuş su uygundur. Fidelerin filizleri güçlenene kadar sulamadan püskürtmek tavsiye edilir. Bu tür önlemler toprak erozyonunu ve tohum yer değiştirmesini önleyecektir.
Üst giyim
Genellikle maydanoz ekildiğinde toprağa mineral katkı maddeleri eklenir, ancak zamanla bu besin kaynakları da tükenebilir. Çalıların zayıf ve sarı yaprakları gübrenin bulunmadığını gösterir. Maydanozun özellikle yaprakları kestikten sonra büyümeyi teşvik etmesi gerekecektir.
Besleme için, ev yapımı nitrojen, potasyum veya fosfor katkı maddeleri karışımları veya çalıların büyümesi için hazır kompleks formülasyonlar uygundur. Çok fazla gübre uygulamayın. Güvenlik nedeniyle, çalılardan besin maddelerinin girmesinden sonra, yapraklar en az birkaç hafta boyunca yiyecek için kesilmez.
Yeşillerin toplanması ve depolanması
Sapları 10-12 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra bitkilerden yaprakları kesebilirsiniz. Yeşiller kökten kesilmez, ancak sapın kendisini terk eder. Bir çalıdan birkaç hasat dalgası elde etmek için, tüm yaprakların yarısından fazlası ondan alınmaz. Her şeyden önce, bunun için geniş yapraklı en uzun dallar seçilir. Budamadan sonra bitkiler döllenebilir.
Hasat edilen maydanoz taze, dondurulmuş veya daha uzun süre saklamak için kurutulmuş olarak kullanılabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Olumsuz koşullarda maydanoz hastalanabilir. Bu tür bitkilerin ana hastalıkları arasında beyaz nokta ve külleme vardır. Etkilenen bitkiler bir mantar ilacı, örneğin Fitosporin ile tedavi edilmelidir.
Çalıların ana zararlılarının yaprak bitleri olduğu kabul edilir. Maydanoz üzerinde belirtileri fark edilirse yapraklara böcek ilacı püskürtülür (Fitoverm kullanılabilir). Böyle bir ilacı kullanmadan önce, talimatları dikkatlice incelemelisiniz ve burada belirtilen süreden önce işlenmiş çalıların yapraklarını yememelisiniz.
Gelecekte maydanoz çalılarının olası enfeksiyonunu önlemek için, bakımlarının ayarlanması gerekir.
Olası zorluklar ve ana hatalar
Maydanoz yetiştiriciliği ile ilgili sorunlar, çoğunlukla çalıların ekim veya bakımının temel kurallarının ihlali nedeniyle başlar. Onların arasında:
- Uygun olmayan, çok yüksek veya düşük hava sıcaklığı;
- Ekim sırasında tohumların aşırı derinleşmesi;
- Işık eksikliği veya lambasız bir pencereden uzaklaşma;
- Dezenfeksiyon prosedürünü geçmemiş bir alt tabaka kullanılması;
- Çok sık ve bol veya yetersiz sulama;
- Çok küçük ve sıkışık çömlek;
- Ağır toprak, kötü iletken su ve hava
- Beslenme eksikliği, beslenme eksikliğine yol açar.
Bir sorun bulursanız, onu düzeltmeye çalışmanız gerekir. Bu tür bitkilerin tüm basit gereksinimlerini yerine getirirseniz, sizi iyi bir vitamin hasadı ile ödüllendireceklerdir.
