Turp, uzun bir kıştan sonra yemekten zevk aldığımız başlıca sebzelerden biridir. Vücudumuz ilk vitaminleri ve mikro elementleri bu kök mahsulden alır. Bu sebzenin olumlu özellikleri şunları içerir:
- Sinir sistemi için çok gerekli olan yüksek B vitamini içeriği.
- Kalbin ve kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için gerekli olan PP grubunun vitamini.
- C Vitamini - vücudumuzu soğuk algınlığı ve diğer bulaşıcı hastalıklardan koruyan bağışıklığımızın koruyucu özelliklerini artırır.
- Vücudun iskelet sistemini güçlendiren kalsiyum.
- Kandaki hemoglobin seviyesini artırmak için gerekli olan demir.
Turp, vücuda zararlı neredeyse hiç kalori içermez, bu nedenle sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren insanlar, günlük diyetlerine güvenle dahil edebilirler.
Turp, vücudun metabolizmasını normalleştirmeye yardımcı olur ve ayrıca kolesterolü vücuttan uzaklaştırır ve daha fazla oluşumunu engeller. Kök sebze ayrıca sindirimi de iyileştirir. Turp yaprakları vitamin bakımından zengindir ve çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Taze sıkılmış turp suyu öksürük tedavisinde başarıyla kullanılabilir.
Turp çeşitleri
Her biri kendine özgü özelliklere ve özelliklere sahip birçok turp çeşidi vardır. Erken olgunlaşma, orta olgunluk ve geç çeşitler vardır. Her üç türün de bahçeye aynı anda ekilmesi durumunda, turp ilkbahardan yaz sonuna kadar masanızda olacaktır.
Erken olgunlaşan turp çeşitleri:
- Erken kırmızı - narin tadı, kar beyazı eti, üstte koyu kırmızı meyve, yüksek verim, hem serada hem de bahçede iyi yetişir.
- Korindon kırmızı, yuvarlak bir meyvedir.
- Fransız kahvaltısı - ilk meyveler ekimden 3 hafta sonra ortaya çıkar; et sulu, beyaz, yanma tadı yok.
- Bahçıvanlar arasında en popüler olanı on sekiz gündür. İlk meyveler 18. günde olgunlaşır. Meyve eti yumuşak ve sulu, ne acı ne de keskin.
- Rodos - gözenekli et, parlak kırmızı kabuk.
- Yakut - meyvenin yassı yuvarlak şekli, yüksek verim, mükemmel tat, parlak kırmızı ten rengi.
Orta erkenci çeşitler şunları içerir:
- Slavia - baharatlı bir tada sahiptir.
- Vera MC - çeşidin yüksek verimi, meyveler çatlaklarla örtülmez
- Sachs - Meyvenin tadı keskin ve hafif ekşidir, rengi parlak kırmızıdır.
- Helios, narin ve sulu bir tada sahip büyük, sarı köklü bir sebzedir.
- Viola, mor kabuklu bir meyvedir.
- Karpuz turp, beyaz tenli ve pembe etli bir meyvedir.
Geç çeşitler şunları içerir:
- Rumposh - orta keskin beyaz eti, beyaz kabuğu, uzun şekli.
- Würzburg turp - meyvenin yuvarlak şekli, kırmızı tonlu parlak koyu kırmızı renk, çeşitlilik yüksek verim.
- Kırmızı dev - kırmızı meyve, yaklaşık 120 g'lık bir kütleye ulaşabilir.Kışa kadar saklanabilen birkaç turp çeşidinden biridir.
Daikon, turp çeşitleri arasında özel bir yere sahiptir. Birçoğu bilmeden bu sebzenin turp olduğuna inanıyor.
İlkbaharda turp ekimi
Karlar erir ermez açık hava turpları ekilebilir.Tohum satın almak, yalnızca sıkı bir ekim malzemesi seçiminden geçen kanıtlanmış büyük mağazalarda önemlidir. Tohumlar ancak hava sıcaklığı +18 derecenin üzerinde olduğunda filizlenmeye başlayacaktır. Aksi takdirde, yere yatarlar ve uygun koşulların başlamasını beklerler. Bir serada turp dikmek en iyisidir.
Deneyimli bahçıvanlar tarafından test edilen ve gözlemlenmesi yüksek turp verimi sağlayacak birkaç ipucu vardır:
- İniş alanı gün boyunca güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır.
- Dikim toprağı besleyici, hafif ve gevşek olmalıdır.
- Çok yüksek büyüme sıcaklıkları ve uzun gün ışığı saatleri turplarda oklara neden olacaktır. Çekim aynı zamanda yetersiz nem seviyelerinden de kaynaklanır.
- En büyük tohumların küçük olanlara kıyasla daha hızlı filizlendiği fark edilir, bu nedenle ekimden önce sıralanmaları gerekir.
- Tohumların çimlenmesini hızlandırmak için ekimden önce suya batırılabilirler. İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz toprağa ekilebilirler.
- Meyvelerin doğru oluşumu ve gelişmesi için ekim sırasında kökler arasındaki mesafeye dikkat edilmelidir. Meyveler arası 5-6 cm, sıra arası ise yaklaşık 15 cm olmalıdır.
- Yukarıdan, tohumlar çok kalın bir toprak tabakasıyla örtülmemelidir. 0.5-1 cm yeterli, maksimum 2 cm.
- Çimlenen tohumlar ilk sürgünleri birkaç gün içinde verecektir.
Tohumlar filizlendikten sonra, turplara iyi ve bol sulamanın sağlanması önemlidir. Toprak sürekli gevşetilmeli ve yabani otlar zamanla yok edilmelidir. Erken çeşitler, sofraya ilk meyveleri minimum sürede almanızı sağlar.
Turp tadı acı ise, bu, büyümesinin çok uzun bir dönemini gösterebilir. Ya yetersiz bakım nedeniyle yavaş büyüdü ya da fetüs zaten yaşlanıyordu. Ayrıca turpun özü çok lifli ve sert olabilir. Bunun nedeni çok yüksek ortam havası ve toprak sıcaklıkları ile aşırı sulamadır. Çoğunlukla kök mahsulün kendisi zayıf bir şekilde oluşurken, yeşil tepe aktif olarak büyür. Bu, turpun daha düşük hava sıcaklıklarına ihtiyaç duyduğunu göstermektedir. Sıcak havalarda kök mahsul yerine tohum oluşturmaya başlar.
Turp bakımı
Turp, bakım için iddiasız bir sebze mahsulü olarak kabul edilir. Acemi bir bahçıvan için bile yetiştirmek zor olmayacak. Zengin bir turp hasadı elde etmek için uyulması gereken birkaç temel kural vardır:
- Kuru havaların görüldüğü ve yağmurun olmadığı özellikle sıcak yaz günlerinde ılımlı sulamanın gözlemlenmesi. Yeterli nem olmazsa turp kurur ve tadı acı olur. Ortaya çıkan meyve beyan edilen tadını kaybedecektir.
- Turp neredeyse olgunlaştığında, sulama hafifçe azaltılmalıdır, aksi takdirde meyveler aşırı nemden çatlar.
- Turp, diğer herhangi bir sebze mahsulü gibi, düzenli gübrelemeye ihtiyaç duyar. Potas gübrelerinin uygun olduğu turp içindir. Bahçede ilk sürgünler göründükten hemen sonra getirilir. Gübre, ekli talimatlara göre konsantrasyonda seyreltilir. Pansuman sıklığı ve miktarı hazırlıkta belirtilmiştir.
Hastalıklar ve zararlılar
Turp, hem böcek zararlılarına hem de bakteri ve mantar hastalıklarına karşı hassastır. Bitkinin yaprakları sararırsa, uyuşursa veya üzerlerinde lekeler belirirse, o zaman kök mahsul zararlılara ve hastalıklara karşı özel yollarla tedavi edilmelidir.
Kimyasalların kullanımının destekçisi değilseniz, halk ilaçlarına başvurabilirsiniz. Kül kullanımı zararlılara karşı etkili olacaktır. Bir turp bahçesi ile dikkatlice serpilir.
Turp saklama
Olgun bir kök sebzeyi tutmak hiç de zor değil. Bahçeden hasat yapmadan önce, meyvelerin daha kolay çekilebilmesi için toprak önceden nemlendirilmeli ve turp neme doyurulur ve daha da sulu hale gelir.
Turpları bodrumda veya kilerde uzun süreli saklama için döşemeden önce üst kısımları kesilmelidir.Bahşiş de atılmalıdır. Turpun raf ömrünü uzatmak için meyve plastik bir poşete sarılıp serin, karanlık bir yere konulabilir.
