Solanov ailesinde, Avrupa'nın genişliğinde hala az bilinen muhteşem bir güneşli meyve var. Sunberry, bilimsel olarak yabani ot olduğunu düşündüğümüz, yaygın gece gölgesinin bir melezidir. Melez formu ilk olarak Amerikalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi ve bitki aktif olarak yetiştirilmeye başlandı.
Sunberry açıklaması
Sunberry, 8-10 adetlik kümeler halinde, kiraz büyüklüğünde büyüyen, alçak (1,5 m'ye kadar), güzel siyah meyveleri olan çok yıllık bir ağaçtır. Bitki çok hassas olmasa da küçük domateslere benzerler, ayrıca kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır.
Çiçek salkımları böyle bir güzelliğe sahip değildir - çiçekler küçüktür, bir demet halinde 10-15 adettir, dışa doğru patates çiçeklerine benzer. Çiçeklenme süresi oldukça uzundur.
Bitki, birçok üvey çocuğu oluşturan güçlü bir gövdeye sahiptir. Yaprakların şekli ve görünümü, gece gölgesi ile tamamen aynıdır.
Toplu çiçeklenme, çilek oluşumu ve olgunlaşma günleri, Sunberry'nin güzelliğinin ve dekoratifliğinin maksimum olduğu dönemdir.
Bu melezin birçok yararlı özelliği vardır. Meyvelerinde adrenal bezlerin hormonlarıyla aynı olan bileşikler bulunur. Böğürtlen meyveleri iltihabı iyi giderir: zatürree, artrit, miyokard, ayrıca antikonvülsan, yatıştırıcı, idrar söktürücü olarak işlev görürler. Meyvede renklendirici bir maddenin varlığından dolayı bitki kan bileşimini iyileştirir. Ancak Sunberry'nin temel yararlı özelliği kanser hücrelerinin gelişimini engellemesi ve yaşlanma sürecini yavaşlatmasıdır.
Sadece meyveler değil, bu güzel çalının yaprakları da iyileştirici nitelikleriyle ünlüdür. Sunberry'nin gece gölgesine ait olduğunu dikkate almak önemlidir, bu nedenle gövdeler ve yapraklar zehir içerebilir ve dikkatli kullanılmalıdır. Kuru yaprakların infüzyonları ve kaynaşmaları cilt rahatsızlıkları, gastrit, kolit, hipertansiyon, sistit, çeşitli nevrozlar ve hatta zihinsel bozukluklar için iyi yardımcılardır.
Bahçede bir böğürtlen nasıl yetiştirilir
Bitki henüz birkaç çeşide sahip olamaz. Yine de kır evinizde yetiştirmeye karar verirseniz, tohumlar için özel mağazalarla iletişime geçin. Çoğu zaman, değerli bir kültür yerine dürüst olmayan satıcılar sıradan vahşi gece gölgesi sundukları için olur.
Çalı oldukça iddiasız olduğu için ayçiçeği her türlü toprağa ekilebilir. Sadece bir uyarı var: bitkinin asidik toprağa ekilmemesi tavsiye edilir - bu, yüksek çilek verimini azaltabilir. Sunberry, gübreli toprağa iyi tepki verir. Salatalık veya kabağın büyüdüğü yere dikilmesi tavsiye edilir. Çalılar doğrudan yataklarda, sebzeler arasında yetiştirilebilir. Burada istisnalar var - bitki akrabalar arasında olmayı sevmiyor - patates, patlıcan, domates, ancak yanlarına dikerseniz mahalle olumsuz olmayacak. Patlıcan, en yüksek verime sahip olduğu ilk yıl olduğu için yıllık olarak da yetiştirilebilir.
Her böğürtlen çok sayıda tohum verir, ancak fideler başarılı bir ekim için en iyi şekilde kullanılır. Gece gölgesinin uzun bir büyüme mevsimi vardır ve bu, tohum üretiminden olgun meyveler alma şansını azaltır.
Büyüyen koşullar
Sunberry yetiştirmek için en uygun yer, minimum taslakların olduğu yerdir. Ekimden önce toprağı domateslerle aynı şekilde hazırlayın. Bir litre çim külü ekleyerek iki parça bahçe, orman ve çim arazisi ile kumlu veya kumun bir kısmını doğrudan birbirine bağlayın. Çıkışta bir kova karışım elde edilir. İniş delikleri gerekli değildir.
Ayçiçek fidanı nasıl alınır
Daha önce de öğrendiğimiz gibi, fide kullanarak sombrery yetiştirmek, açık havada tohum yetiştirmekten daha pratik bir yöntemdir. Kış sonunda veya ilkbaharın ilk günlerinde fidan dikmek daha iyidir. Tohumlar önce 20 dakika manganez çözeltisine batırılmalı, ardından suyla durulanmalıdır.
Nightshade tohumları yeterince sert filizlenir, bu yüzden yardıma ihtiyaçları vardır. Bunun için tohumun fidanın görüneceği yerde kesilmesi ve nemli bir ortamda belirlenmesi gerekir. Büyümeyi teşvik etmek için birkaç gün ıslak bir beze sarılabilir. Hazırlanan karışımda yarım santimetre derinliğe kadar filizlenmiş tohumlar ekilir, daha derin bir ekim fidelerin çürümesine neden olabilir. Kutuda drenaj tabakası bulunmalıdır. Gelecekteki Sunberries, domates ve biberle aynı kaba ekilebilir.
Tohumlar oda sıcaklığında iyi iş görür; sulama gereklidir, ancak nadirdir. İlk sürgünler üç ay sonra kırılır, daha sonra ayrı bir kaba daldırılır ve yeterli aydınlatmaya sahip sıcak bir yere yerleştirilir.
Açık alan böğürtlen
Bitkinin beş ila yedi yaprağı olduğunda ve hava donma tehdidinde bulunmadığında, Sunberry açık toprağa aktarılabilir. Çoğu zaman bu, Mayıs'ın son on yılı veya Haziran başıdır. Gelecek çalılar, birbirinden en az 70 cm mesafeye yerleştirilir. Büyüme ve meyve verme döneminde, Sunberry mevsiminde en az iki kez bir sığırkuyruğu ile beslenmelidir. Kendi tohumlarınızı almak istiyorsanız, önceden olgunlaşmış meyvelerden alınmaları gerekir. Ve yukarıda belirtildiği gibi, ayçiçeğinin tohumlarla yetiştirilmesi bahçıvanlar tarafından nadiren kullanılsa da, meyvelerin erken olgunlaşmasını artırma şansı vardır.
Sunberry, Haziran ayı başlarında çiçek açmaya başlar ve ilk dona kadar devam eder. Gece gölgesinde, domateslerin aksine, çiçek salkımını sıkıştırmanıza gerek olmadığını belirtmek gerekir. Ve sadece ilk soğuk hava yaklaştığında, deneyimli bahçıvanlar çalılıktan birkaç üvey çocuğu çıkarmayı tavsiye eder, böylece çiçeklenme yavaşlar ve ana enerji meyveleri olgunlaştırmaya gider. Gece gölgesi erken donlardan korkmaz, ancak kendi güvenceniz için bitkiyi bir kaplama malzemesi ile kaplayabilirsiniz.
Kısacası, böğürtlenin genel iddiasızlığı, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direnç, ona bakmayı bir zevk haline getirir.
Sunberry Bakımı
Bir patlıcangil melezinin ana bakımı aşağıdaki gibidir:
- Çalıların sulanması, yalnızca hava uzun süre sıcak ve kuru olduğunda yapılmalıdır;
- Sunberry üst pansumanı memnuniyetle karşılar, ancak ekildiği toprak yeterince verimli ise bitkiyi gübrelemenize gerek yoktur.
- Çoğu zaman, çok sayıda meyvenin yükünün dalları yere kuvvetle bükmesi olur. Bu durumda, sapanlarla desteklenmeleri veya bir desteğe bağlanmaları gerekir.
- İlk dondan önceki sonbahar aylarında meydana gelen budama döneminde bitkiye uygun bakım yapılması önemlidir. Sunberry'de bu şekilde budama yapılmaz, tomurcukları ve üvey oğulları zamanında ve doğru şekilde kesmek önemlidir.
- Gece gölgesi melezi, diğer bahçe bitkileri gibi, etrafındaki toprağın gevşek ve otlanmış olmasını sever.
Sunberry uygulaması
Özellikle ilk iki veya üç yıldaki yüksek verimi nedeniyle, dekoratif abartı sadece güzelliğiyle sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda beş çalıdan bir kova meyveye kadar sunabilecektir. Ana olgunlaşma dönemi Eylül'dür.Ancak meyveleri toplamak için acele etmemelisiniz. Meyveler biraz olgunlaşsa bile tadı daha da kötüleşmeyecektir. Solanlar çürümez, sadece hafifçe kururlar. Ve asit eksikliği nedeniyle taze meyveler o kadar lezzetli değildir. İlk dondan sonra, ekim ayının ortasında bir yerde hasat zamanı. Ve en lezzetli solanlı plaserler kaynar suyla döküldükten sonra olurlar.
Böğürtlen meyveleri uzun süre saklanamaz, bu nedenle en iyi seçenek onları şekerle öğütmek veya suyunu sıkmak olacaktır.
Böğürtlen tarifleri
Böğürtlen meyveleri çok faydalı taze olmalarının yanı sıra, bir turtada çeşitli kompostolar, reçeller ve orijinal dolgunun hazırlanmasında da kullanılabilir.
Gece gölgesi berry reçelinin lezzetli bir tadı vardır. Hazırlanması için yaklaşık dört ila beş kilo meyve ve aynı miktarda şeker alırlar, meyveler bir kıyma makinesinden geçirilir. Tadı keskin bir ekşilikle zenginleştirmek için kitleye başka bir limon ekleyebilirsiniz.
Sunberry meyvesi pektin bakımından zengin olduğu için iyi sertleşir. Bu nedenle, itüzümü harika bir jöle yapar. Bunu yapmak için, öğütülmüş meyveler bir elek aracılığıyla öğütülür, gereksiz tohumları ve yoğun kabuğu çıkarılır. Daha sonra kütle doğranmış limonla kaynatılır ve jöle hazırdır. Sunberry, yaban mersini, kızamık, bektaşi üzümü, kırmızı kuş üzümü ile iyi gider ve bu da patlıcangil reçeline eksik asitliği ekler.
Hatırlanması önemli! Reçelin tüm iyileştirici özelliklerini korumak için en fazla beş dakika pişirmeniz gerekir.
Domatesli böğürtlenin kendine özgü bir tadı vardır. Yemeğin tarifi basittir: meyveler birkaç dakika kaynar suda haşlanır, daha sonra kaynar domates suyuyla ağzına kadar doldurulmuş sterilizasyon için önceden hazırlanmış kavanozlara aktarılır. Yaklaşık yarım saat sterilize edin ve döndürün.
Sunberry marine edilmiş reçelden daha az popüler değildir. Süs otları turşusu için birçok farklı tarif var. Bunları mutfak dergilerinde veya internette bulabilir ve en beğendiğinizi yapabilirsiniz.
