Sevgi bitkisi (Levisticum), Umbrella ailesinin bir temsilcisidir. Bu cins sadece bir tür içerir - tıbbi aşk. Doğada, bu çok yıllık bitki İran ve Afganistan'da bulunur, ancak bugün tüm dünyada yetiştirilmektedir. Lovage ayrıca sevgili, evcil hayvan, aşk (veya aşk büyüsü) iksiri, şafak ve kış kerevizi olarak da adlandırılır.
Aşkın popülaritesi, faydalı özelliklerinin yanı sıra hoş aromasından kaynaklanmaktadır. Bitkinin, balık ve et için baharat olarak yemek pişirmede kullanılmasını sağlar. Sevginin değeri eski günlerde biliniyordu - bitki, Pliny'nin eserlerinde ve ayrıca 9.-11. yüzyıllardan kalma şifalı bitkilerle ilgili şiirlerde bahsediliyordu.
Lovage açıklaması
Levisticum officinale cinsinin tek temsilcisi çok yıllık bir bitkidir. Büyük ve dallı kökünden, tepeye daha yakın dallanan çıplak içi boş gövdeler oluşur. Yaklaşık 1-2 m uzunluğunda ve gri renklidirler. Büyük parlak yapraklar zengin bir yeşil renge sahiptir. Yaprak kanatları çift uçlu bir yapıya ve hafif kesik loblara sahiptir. Çiçeklenme döneminde, çalılar üzerinde küçük sarı çiçeklerden oluşan şemsiye salkımları oluşur. Yaz aylarında meydana gelen çiçeklenmeden sonra yassı oval meyveler eylül ayına yaklaşır.
Lovage, tıbbi ve yenilebilir bir bitki olarak kabul edilir. İlaçlar veya gıda çeşnileri için hammadde olarak yetiştirilir. Aşkın aroması kerevizinkine benzer. Bu bitkiden elde edilen uçucu yağlar parfümeri ve yemek pişirmede kullanılmaktadır. Yeşillik ve saplar ile bitkinin kökleri sadece ilaç olarak değil aynı zamanda çeşitli yemekler için baharat olarak da kullanılır. Konserve yiyeceklere, soslara yeşiller eklenir. Fesleğen ve dereotu gibi, selâmotu diyette yaygın olarak kullanılmaktadır.
Sevgi yetiştirmek için kısa kurallar
Tablo, açık alanda yetiştirme sevgisi için kısa kuralları göstermektedir.
| İniş | Tohumlar kıştan önce veya ilkbaharın ortasında yataklara ekilir. Fide ekimi Mart ayında yapılır, fidanlar Mayıs ayı başında sokağa aktarılır. |
| Aydınlatma seviyesi | Sevgi büyütmek için yeterince parlak bir güneşe ihtiyacınız var, ancak kısmi gölge veya dağınık ışınlar kabul edilebilir. |
| Sulama modu | Güneşli yerlerde çalılar daha sık sulanır, kısmi gölgede yeterli yağış olacaktır. |
| Toprak | Bitki için her toprak uygundur. Lovage, killi topraklarda bile gelişebilir. |
| Üst giyim | Bitki beslemesi, mineral bileşikler veya organik madde kullanılarak ayda iki kez yapılır. |
| Budama | Pedinklerin, on santimetre uzunluğa ulaşmadan önce, gelişimin erken bir aşamasında çıkarılması gerekir. |
| Çiçek açmak | Çiçeklenme genellikle yazın ilk yarısında başlar. |
| Üreme | Tohumlar. |
| Zararlılar | Yaprak bitleri, sümüklü böcekler, havuç sineği. |
| Hastalıklar | Su basmasından - beyaz lekenin gelişmesi mümkündür. |
Açık toprağa selâmotu dikmek
Tohum ekmek
Lovage, killi topraklarda bile gelişebilir, ancak yine de ekimden önce toprağın hazırlanması tavsiye edilir. Gelecekteki yatak, kompost (1 metrekare başına yaklaşık 3 kg), Üre, süperfosfat ve potasyum sülfat (1 metrekare M. için 25 g), Odun külü (yaklaşık 1.5 bardak) ekleyerek kazıldı.
Yataklara selâmotu tohumlarının doğrudan ekimi, kışın başlamasından önce veya ilkbaharın ortasında yapılır. Tohumlar sıra halinde ekilmelidir. Ortaya çıkan filizler, aralarında yaklaşık 10-15 cm mesafe kalacak şekilde inceltilir, çok kalabalıktır.
Büyüyen fideler
Yüksek kaliteli fidan elde ettiğinizden ve inceltmekten kaçınacağınızdan emin olmak için fide yönteminin kullanılması tavsiye edilir. Bu durumda ekim Mart ayında yapılır. Tohumlar, verimli toprakla dolu kaplara yerleştirilir. Her tohum, yaklaşık 5-6 cm'lik bir mesafeyi koruyarak yaklaşık 2 cm gömülür.İyi aydınlatma altında ılık (yaklaşık 20-25 derece) bir odada, birkaç hafta içinde sürgünler belirir. Kapta filizler oluştuğunda, onları daha serin (yaklaşık 12-15 derece) bir köşede tutmanız önerilir, ancak bir hafta sonra büyüme sıcaklığı sabit bırakılabilir - yaklaşık 15-20 derece. Sürgünlerin oluşumundan iki hafta sonra mineral bir bileşimle beslenebilirler. 15 gr amonyum nitrat ve kalsiyum klorür ile 10 litre su için 25 gr süperfosfat içermelidir. İki hafta sonra kompozisyon yeniden tanıtıldı.
Fideler, fidelerin çıkmasından 1.5-2 ay sonra - yaklaşık Nisan ayı sonuna kadar toprağa aktarılır. Çoğu çeşit dondan korkmaz. Dikim, yetişkin ve gelişmiş çalılar için gerekli bir mesafede hemen yapılır - yaklaşık 65 cm.Yaklaşmanın ilk yılında, çalılar tohumlardan bir yaprak rozeti oluşturur ve sadece bir sonraki mevsim çiçek açmaya başlar. Yetişkin bir aşk, kendi kendine tohumlama yoluyla çoğalabilir. Ortaya çıkan fideler yeni bir yere nakledilebilir.
Lovage bakımı
Lovage, kışa karşı oldukça dayanıklıdır ve aynı zamanda farklı aydınlatma ile bahçe alanlarında başarılı bir şekilde büyüyebilir. Çalılar için hem güneş hem de kısmi gölge uygundur. En fazla miktarda ışık, çiçeklenme döneminde - yaşamın ikinci yılından başlayarak - dikimler için gereklidir.
Sulama
Çalıların bakım derecesi doğrudan ekim yerlerine bağlıdır. Güneşte, aşk çok daha sık sulanmak zorunda kalacak. Aksi takdirde, yeşilliğinin tadı değişebilir ve daha acı hale gelebilir ve yapraklar kabalaşır. Çalıların büyüme hızı da yavaşlayacak. Yarı gölgeli alanlarda, dikimler genellikle yeterli doğal yağışa sahiptir: bahçenin bu tür köşelerindeki toprak daha yavaş kurur. Yağmur veya sulamadan sonra, yabani otların yanı sıra çalıların yakınındaki zemini 6 cm derinliğe kadar gevşetmek gerekir.Bu, kök sistemine hava akışını iyileştirecektir.
Güneşte ekim yapmak neme daha çok ihtiyaç duysa da, taşmayı önlemek çok önemlidir. Aşırı nem genellikle kök hastalıklarına yol açar. Sulama sayısını azaltmak için yatakları turba veya diğer organik bileşiklerle malçlayabilirsiniz.
Üst giyim
Çalıların sık gübrelemeye ihtiyacı yoktur, ancak periyodik olarak yine de beslenebilirler. Besin mineral formülasyonları veya organik solüsyonlar ayda iki kez uygulanır. Beslemenin özellikleri, yetiştirilen çalıların tam olarak nasıl kullanılacağı ile ilgilidir. Bitkilerden tohumlar alınmayacaksa, çıktıktan hemen sonra pedinküllerin çıkarılması önerilir. Köksapları toplamak uğruna selâmotu yetiştirilirse, üst pansuman olarak odun külü kullanılabilir. Aynı zamanda bitkilerden çok fazla yeşillik kesilmez - bu onların kök büyümesini engelleyecektir. Yeşillik için özel olarak yetiştirilirse, çalıları organik katkı maddelerinin içerdiği nitrojen ile besleyebilirsiniz.Bu, tereddüt etmeden taze büyümeyi kesmenize izin verecektir - çok aktif bir şekilde gelişecektir.
Budama
Yaprakların yumuşak ve lezzetli kalması ve insan tüketimine uygun kalması için, pedinküllerin 10 cm uzunluğa ulaşmadan, gelişimin erken bir aşamasında çıkarılması gerekir.
Selülozun toplanması ve depolanması
Köksaplar erken ilkbahar veya sonbaharda hasat edilir. İlkbaharda kökler yerden çıkarılır, yıkanır ve daha sonra havalandırılan bir yerde veya bir gölgelik altında kurutulur, bir ipe dizilir. Çok büyük kopyalar yarıya indirilebilir. Kurutma için uygun elektrikli aletler veya bir fırın kullanabilirsiniz. Lovage 35 derecede iyi kurur. Kurutulmuş hammaddeler bir kahve değirmeni içinde ezilebilir, elenebilir ve bir cam kapta saklanabilir. Köksap tozunu karanlık, kuru ve serin bir yerde saklayın.
Kışın sonbaharda hasat yaparken, rizomlar mahzende tutulabilir, havuç gibi kum serpilebilir.
Selâmotu yapraklarının toplanması çiçeklenme döneminin başından sezon sonuna kadar yapılmaktadır. Pedinkül oluşumundan önce, yetersiz değerli maddeler içerdiklerine inanılmaktadır. Kesmek için en uygun zaman yağmurdan sonraki zamandır, ancak yaprak bıçaklarının kuruması için zamana sahip olması gerekir. Yaprakları kurutmak, kökleri kurutmaktan farklı değildir. İyi havalandırılmış bir alanda kağıt veya keten üzerine serilebilirler. Kurutucuda, yapraklar da 35 derecede kurutulur ve daha sonra bir cam kaba katlanır.
Hasat edilen tohumlar, ilaçlar için de kullanılabilir. Olgunlaştıktan sonra çalılardan çıkarılır, kurutulur, harmanlanır ve sıkıca kapalı kaplarda saklanır.
Hastalıklar ve zararlılar
Aşk çalıları yaprak bitleri ve havuç sineklerinden zarar görebilir. Onlara karşı mücadele, bitki yeşillerinin gıdalarda kullanılması ve tıbbi ürünlerin bileşiminde kullanılmasıyla engellenmektedir. Bu nedenle, güçlü böcek ilaçlarının kullanılması yasaktır. Haşere kontrolü sadece halk yollarını koruyarak gerçekleştirilebilir. Sorunu zamanında fark ettikten sonra, erken aşamalarda ondan kurtulabilirsiniz.
Yaprak bitleri, çalıların testisleriyle beslenir ve çok hızlı çoğalır. Sevgi otunun havadaki kısmına bir yeşil sabun çözeltisi (10 litre su için 300 g sabun talaşı) veya yanan otların (civanperçemi, tütün) veya sebzelerin (biber, soğan) infüzyonu püskürtülmesi bunun üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır.
Havuç sineği larvalarıyla baş etmek, çalıların köklerini yutmak, yaprakları bir biber çözeltisiyle işlemek yardımcı olacaktır. Biber (öğütülmüş siyah veya acı) 1 yemek kaşığı oranında kullanılır. 10 litre su için kaşık. Bu hacim 10 metrekareyi işlemek için yeterlidir. m inişler.
Gastropodlar ayrıca sevgiye de zarar verebilir. Salyangozlar ve sümüklü böcekler, yapraklarında büyük delikler açarak bazen tüm yaprak bıçaklarını yiyebilirler. Onlardan bir engel kurtarmaya yardımcı olacaktır: kül veya kül, çalılıktan yarım metre uzağa serpilir ve üstüne granüler süperfosfat atılır. Sadece sümüklü böceklerin bahçeye girmesini engellemekle kalmayacak, aynı zamanda bitkiler için gübre görevi de görecektir.
Hastalıklar arasında, aşk en çok septoria'dan etkilenir. Aynı zamanda beyaz nokta olarak da adlandırılır - bu sırada yapraklarda ve yaprak saplarında ortada siyah noktalı sarı noktalar belirir. Yeşillik geliştikçe kurumaya başlar ve çalı ölür. Sulama rejimini ayarlayarak enfeksiyonu önleyebilirsiniz. Nem zemini beslemeli, ancak çalıların köklerinde durgun olmamalıdır. Hastalığın belirtileri ortaya çıktığında, etkilenen plakalar çıkarılır ve kalan çalı, birkaç damla iyot ile peynir altı suyundan hazırlanan bir bileşimle işlenir.
Fotoğraflar ve isimlerle aşk türleri ve çeşitleri
Tıbbi aşk (Levisticum officinale)
Özellikleri bakımından farklılık gösteren çok sayıda çeşidi olan tek bitki türü:
- Amur - 60 cm boyunda küçük çalılar oluşturur. Grimsi yeşil renkte büyük, hoş kokulu yapraklara sahiptirler. Yapraklar yaklaşık 25 günde yeniden büyür. Çeşitlilik orta don direncine sahiptir.
- Herkül - yüksek verime sahip daha kışa dayanıklı bir bitki.Güzel kokulu yeşil yapraklar parlak yeşildir ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Yapraklar çimlenmeden yaklaşık 3 hafta sonra kesilebilir.
- Don Juan - uzun yaprak saplarında özellikle hoş kokulu dişli yapraklarla ayırt edilir. Bir mevsimde, bir çalıdan 6'ya kadar ürün hasat edilebilir.
- Önder - 70 cm boyuna kadar çalılar oluşturur, çeşidi verimli ve soğuğa dayanıklıdır. Hafif keskin tadı ve hafif sarımsak aroması ile soluk yeşil yapraklara sahiptir. İlk yapraklar, sürgünlerin oluşumundan bir ay sonra çıkarılabilir.
- Odysseus - çeşitlilik, iyi dona dayanıklılığa ve baharatlı bir tada sahip hoş kokulu yapraklara sahiptir. Çalıların boyu 2 m'ye ulaşır, ekilmeden yaklaşık 10 yıl büyüyebilirler.
- Preobrazhensky Semko - iki metrelik, ancak kompakt çalılar oluşturur. Büyük, koyu yeşil yaprakları vardır, keskin ve acı tadı vardır. Yapraklar bir kök rozetinde gelişir. Bu çeşitlilik sadece yüksek verimli değil, aynı zamanda özellikle dona dayanıklı olarak kabul edilir ve soğuk bölgelerde bile barınağa ihtiyaç duymaz.
- Züppe - çalılar bir metre yüksekliğe ulaşır. Hoş bir aroması olan büyük yeşilimsi sarı yapraklara sahiptirler. Bir rozet 40 yaprak içerir.
Lovage özellikleri ve uygulamaları
Selülozun tıbbi özellikleri
Aşkın değeri, bileşimi ile ilgilidir. Bitki, vitaminler ve uçucu yağlar, çok sayıda mineral element, organik asitler, sakızlar, nişasta, ayrıca kumarin, reçineler, monosakkaritler ve disakkaritler içerir.
Çalıların rizomları antibakteriyel, safra ve idrar söktürücü etkiler üretebilir, kramplarla başa çıkmaya yardımcı olabilir ve ayrıca ağrıyı hafifletebilir. Kurutulmuş köklerden elde edilen toz iştahı iyileştirebilir, gut ve ödemi iyileştirebilir ve idrar problemleriyle baş edebilir.
Bir rizom kaynatma, öksürük ve uykusuzluğa karşı yardımcı olacaktır. Kalpteki ağrı ve artan uyarılabilirlik için endikedir. Kökler, üreme sistemi hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Ek olarak, bitkinin yaprakları doğal bir afrodizyak olarak kabul edilir - bu özellik birçok popüler ismine yansır. Lovage, adet döngüsünü normalleştirebilir ve bu dönemde ağrıyı azaltarak antispazmodik olarak hizmet eder. Bu bitkinin belirtileri arasında böbrek yetmezliği ve sindirim sistemi bozuklukları da vardır.
Aşkta askorbik asit bulunması nedeniyle bitki bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, onkolojinin gelişmesine karşı korur. Karoten içeriği açısından, selam neredeyse havuca denktir. Yaprakları salatalara hem tatlandırıcı olarak hem de faydalı özellikleri için eklenebilir. Sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur, vücudun savunmasını güçlendirir, iyi görmeyi sürdürmeye yardımcı olur, erken yaşlanma, kuru cilt ve erken kırışıklıklarla savaşır.
Herhangi bir bitkisel ilaçta olduğu gibi, sevgi ile kendi kendine ilaçlama yapılmamalıdır. Bu tür ilaçların herhangi bir yolu doktorla kararlaştırılmalıdır.
Kontrendikasyonlar
Lovage, piyelonefrit ve glomerülonefrit dahil olmak üzere bir dizi kontrendikasyona sahiptir. Hamilelik sırasında tüketilmemelidir - bitki pelvik organlara kan akışını teşvik eder. Ondan kaçının, bitkiyi oluşturan bileşenlere karşı hoşgörüsüz insanlar olmalıdır.
