Sulu ve aromatik tatlı biberler bağımsız bir yemek olarak tüketilebileceği gibi taze salata, pilav ve konserve yapımında da kullanılabilir.
Bu sebze mahsulü, güçlü ve sağlıklı fidelere dayanıyorsa yüksek verim sağlayabilir. Her acemi bahçıvan onu yetiştirebilir. Sadece yetiştirme yerine (serada veya açık yataklarda) karar vermek ve sabırlı olmak gerekir.
Toprağı biber yetiştirmeye hazırlamak
Tatlı biber yetiştirmek için sonbahar mevsiminde özel bir toprak karışımı hazırlamanız gerekir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: on litrelik bir kova bahçe toprağı ve humus ile iki bardak odun külü. İkinci seçeneği de kullanabilirsiniz: iki kova bahçe toprağı, bir buçuk kovadan biraz daha az küçük talaş, üç bardak odun külü ve sekiz yemek kaşığı süperfosfat.
Topraktaki zararlı böcekleri ve tehlikeli mikroorganizmaları yok etmek için hazırlanan toprak karışımının balkonda depolanması tavsiye edilir. Düşük sıcaklıklarda toprak donar ve tüm zararlı böcekler ölür.
Yirminci Ocak'ta, toprak sıcak bir odaya getirilmeli ve yaklaşık 70 derece sıcaklıkta suyla (veya zayıf bir manganez çözeltisi) doldurulmalıdır. Sulamadan hemen sonra, toprak karışımı herhangi bir yoğun film ile kaplanmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Soğutulan toprak iyice kurumalıdır. Kullanmadan önce iyice gevşetilmesi tavsiye edilir.
Fide dikimi için tohum hazırlama
Dikim için tohum hazırlığı bir dezenfeksiyon işlemiyle başlamalıdır. Bu, doymuş bir manganez çözeltisi gerektirecektir. İçindeki tohumları ıslatmak ve yirmi dakika beklemek gerekir. Islattıktan sonra tohumlar akan su altında iyice durulanmalıdır.
Bundan sonra, tohumların doğal malzemelerden yapılmış bir besin çözeltisine ihtiyacı olacak. Örneğin, en az sekiz saat patates suyunda (donmuş yumrulardan yapılmış) ıslatabilirsiniz.
Bir sonraki adım sertleşmedir. Patates suyundan sonra tohumlar yıkanır, nemli bir beze dökülür, katlanır ve yarım litrelik bir kavanoza yerleştirilir. Çekirdekli kap gündüzleri ılık bir odada ve geceleri buzdolabında saklanır. Kumaş kurumamalı, zamanla nemlendirilmesi gerekmektedir. Bu süreç 6 gün devam ediyor. Bu şekilde hazırlanan tohumlar sağlıklı ve güçlü fideler yetiştirecek ve gelecekte - büyük bir hasat.
Fide için biber tohumu ekimi
Biber narin bir bitkidir, özellikle genç fidelerdir. Nakile olumsuz tepki verirler. Bu nedenle, tohumları ortak bir kutuya değil, ayrı küçük kaplara derhal ekmeniz önerilir. Kaplar olarak, yalnızca fideler için özel kaplar değil, aynı zamanda eldeki ev malzemeleri de kullanabilirsiniz (örneğin, süt ürünleri, meyve suları, içecekler ve tatlılar için kaplar ve kutular). Önemli olan, her kapta bir drenaj deliği olmasıdır.
Çömlekçilik karışımı kapları yaklaşık yüzde yetmiş kadar doldurmalıdır. Her birine 2-3 tohum ekilir. Dikim derinliği küçük - 2 santimetreden fazla değil. Tüm küçük saksılar, torbalar veya kavanozlar kolay taşınması için büyük bir kutuya konulabilir, ardından kalın bir filmle kaplanarak yüksek nemli sıcak bir odaya aktarılabilir.
Fide bakım kuralları: sulama ve besleme
Yaklaşık bir hafta sonra ilk sürgünler görünmeye başlayacaktır. Bu, film kapağını çıkarma zamanının geldiği anlamına gelir. Genç fidelerin ışığa ve sıcaklığa ihtiyacı vardır, bu yüzden onları sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere taşımanız gerekir.
Bu gelişim aşamasında bitkilerin beslenmeye ihtiyacı vardır. Sulama sırasında getirilirler. Odun külü fidelere büyük fayda sağlar. Sulama suyuna kül solüsyonunun eklenmesi tavsiye edilir. Üç litre su ve üç yemek kaşığı külden hazırlanır. Ayrıca bu dönemde bitkilerin manganeze ihtiyacı vardır. Genç biberler, bu ilacın zayıf bir çözeltisi ile kül infüzyonu ile sulanabilir.
Sulama doğrudan bitkinin altında ve küçük miktarlarda yapılır.
Fideler büyüdükçe, bu sebze mahsulünün güçlü temsilcileri giderek daha fazla öne çıkacak, zayıf bitkilerin kaptan çıkarılması gerekecek. Fidelerde altıncı yaprak göründükten sonra, deneyimli bahçıvanlar üst kısmı sıkıştırmanızı tavsiye eder. Bu, gelecekte meyvelerin oluşacağı yanal sapların oluşumuna katkıda bulunacaktır.
Biber fideleri yetiştirirken, süperfosfat çözeltisi (2 litre sıcak su başına 2 yemek kaşığı ilaç) ile beslenmesi tavsiye edilir. Hazırlanan çözelti sulama sırasında suya ilave edilir. Bu döllenme yumurtalık ve meyve oluşumunu uyarır.
Biber fidelerinin toprağa ekilmesi ve bakımı
Biber fideleri, sera koşullarında veya normal açık yataklarda yetiştirilebilir. Fide dikmeden önce, deliklerin hazırlanması ve özel bir besin karışımı humus, odun külü, bir kaşık süperfosfat ve az miktarda kuş pisliği ile doldurulması gerekir. Tüm bileşenler iyice karıştırıldıktan sonra kuyular bol su ile sulanır.
Fideler arası mesafe en az 30 santimetre, sıra aralığı ise yaklaşık 70 santimetredir. Bitkiler, ayrı kaplardan toprak topakla birlikte yataklara bölünmeden aktarılır.
Bitkilere bakmanın ana kuralları şunlardır: düzenli ve bol sulama, toprağın sürekli gevşemesi ve zamanında beslenmesidir.
