Yaprak saplı kereviz sitede büyümek kolay değil. Önce fide, sonra gerçekten güçlü bir bitki yetiştirmek çok çaba gerektirir. Ve başlangıçta amaçlanan sonuç her zaman elde edilmez.
Bu bitkinin birçok çeşidi siperde yani derin siperlerde yetiştirilir. Yavaş yavaş, bitki geliştikçe, beyazlaşmak ve daha hassas bir tat elde etmek için gövdelere toprak serpilir. Kereviz sıradan bir yatakta yetişirse sapları da ağartılabilir. Hasattan yaklaşık bir ay önce bu işlemi yapmanız gerekir.
Kereviz saplarının ağartılması, çeşitli şekillerde onları güneş ışınlarından ayırmak veya izole etmekten ibarettir.
Saplı kereviz ne zaman ve nasıl ağartılır?
Bu prosedüre başlamak için en iyi zaman Eylül ayının ilk haftasıdır. Bu zamana kadar kerevizin yüksekliği 30 cm'den fazla olmalıydı. Bitkinin acı baharatlı lezzetinden kurtulabilmesi ve sapların rengini açması için güneş ışığından izolasyon gereklidir.
Öncelikle, tüm yeşillikleri bir demet halinde dikkatlice toplamanız ve küçük bir kumaş şeridi ile hafifçe bağlamanız gerekir. Daha sonra, kalın kağıt, karton veya başka bir uygun malzeme kullanarak, tüm bitkiyi bir daire şeklinde sarın, böylece sargının üst kısmı yaprakların altında olacak ve alt kısmı yere sıkıca bastırılacaktır. Sargı, fabrikaya bant veya kumaş şeritlerle sabitlenir.
Kereviz yaklaşık 20-25 gün böyle bir pakette bekletilmeli, ardından kökleriyle birlikte kazılmalıdır.
Beyazlatma yöntemleri
Birçok yaz sakini, bitkinin hoş olmayan bir toprak tadı olduğu için, kerevizin ağartılmasını toprakla ıslatarak hoş karşılamaz. Bitki saplarını çeşitli ambalaj atıkları veya yapı malzemesi artıkları kullanarak güneş ışığından gizleyebilirsiniz. Bu amaçlar için, sıradan gazeteler (birkaç kat halinde), ambalaj kağıdı, orta kalınlıkta karton, meyve suyu veya süt kutuları, ayrıca penofol, oluklu boruları ve hatta koyu plastikten yapılmış plastik şişeler yapacak.
Örneğin plastik şişelerden üstünü ve altını keserek uzun silindirler yapabilirsiniz. Onlar, olduğu gibi, bir bitkiye koyulur ve toprağa sıkıca bastırılır. Plastik silindirdeki boşluklar düşen yapraklar veya talaşla doldurulmalıdır. Aynı şekilde geniş plastik veya oluklu borulardan kesimler ve gıda ürünlerinden karton ambalajlar kullanılır.
Sap etrafında yoğun bir şok oluşturarak kerevizi güneş ışığından kapatmak için saman da kullanabilirsiniz.
Bitki tarafından emildiği için sadece yabancı kokusu olmayan malzeme kullanılması tavsiye edilir.
Ağartıcı kereviz çeşitleri yok
Saplı kerevizin çok çeşidi vardır. Hepsinin artıları ve eksileri var. Örneğin, yaygın çeşitlerin tadı harikadır ve uzun bir raf ömrüne sahiptir, ancak gövde ağartma gereklidir. Uzun süre uğraşılması gerekmeyen, ancak depoda kısa ömürlü olan self-bleach çeşitleri de vardır.Bu tür çeşitlerin bitkileri hızla bozulur, mümkün olan en kısa sürede yenmeleri gerekir ve ayrıca soğuk havalardan da çok korkarlar. Kendi kendine ağartma çeşitleri şunları içerir: "Tango", "Altın", "Altın Tüy", "Ünlü", "Latom".
