Papaya (Carica papaya), meyveleri çilek ve kavun olmak üzere iki tat karışımına benzeyen Güney Amerika kökenli çok yıllık otsu bir bitkidir. Papayanın gövdesi bambuya çok benzer ve yaprakları akçaağaça çok benzer, ancak boyutları çok daha büyüktür. Sadece doğal koşullarda değil, aynı zamanda evde, bir apartman dairesinde veya bir serada da iyi büyür. Doğal koşullarda bir bitkinin boyu yılda 3-5 metre artabilir. Tabii ki evde, düzenli budama olmadan yapmak imkansızdır, bu yüzden papaya çok sayıda yan sürgün vermeye başlar.
Bazı bahçıvanlar, hızlı büyümesini sınırlamak için papayayı küçük bir saksıya dikmeyi önerir. Bu teknik sonuçlarını verir - bitkinin yüksekliği iki metrelik işareti geçmeyecek, ancak mahsul miktarı da önemli ölçüde azalacaktır. İç mekan koşullarında, uygun koşullar yaratıldığında papaya 10 ila 20 yıl ve bazen daha fazla yaşayabilir. Yaz dönemi için bir çiçek kabından bir bahçe arsasına nakledilirken, büyüme doğal koşullara aşina bir oranda artacaktır.
Evde papaya bakımı
Konum ve aydınlatma
Papaya saksısının yeri, soğuk hava akımları veya ani soğuk hava akımları olmayan ılık veya hafif serin bir odada olmalıdır. Bitki temiz havayı ve düzenli havalandırmayı sevse de, kışın ona zarar vermemek için dikkatli ve dikkatli olmanız gerekir. Güneş ışınları bitki örtüsünün bazı temsilcilerinde yanıklara neden olabileceğinden, bu soğuk hava akımı nedeniyle kışın papayada olabilir. Bitkideki tüm yaprakların solması için böyle bir soğuk akışın birkaç dakikası yeterlidir.
Sıcaklık
Tropikal papaya artık gezegenimizin farklı yerlerinde yaygındır ve farklı sıcaklık koşullarına ve iklimlere uyum sağlamayı başarmıştır. Ancak önemli koşullardan ve gereksinimlerden biri, onu termometredeki sıfır işaretini aşması gereken bir sıcaklıkta tutmak ve büyütmekti. Sadece hava sıcaklığı 1 derece dona düşerse, bitkiyi kurtarmak imkansız olacaktır. Hem yer üstü hem de kök kısımlar tamamen ölür.
Tam büyüme ve gelişmenin sağlanacağı bir apartman dairesinde veya serada papaya yetiştirmek için ideal sıcaklık 25 ila 28 derece arasındadır, ancak hiçbir durumda 30'dan fazla değildir. Yüksek ve eksi sıcaklıklar bitki için eşit derecede tehlikelidir. Kışın optimum sıcaklık aralığı 14-16 santigrat derecedir.
Bu modda güzelce büyür ve gelişir ve en önemlisi birçok iri meyveyi (yaklaşık 40 cm uzunluğunda) taşır. Evde doğal doğal rahatlık yaratmak imkansızdır, bu nedenle mahsulün miktarı ve kalitesi çok daha mütevazı olacaktır - bunlar sadece 20 ila 25 cm arasında değişen birkaç meyvedir.
Sulama
Papayanın kök sistemi toprak yüzeyine yakın bir yerde bulunur, bu nedenle üst tabakası Mart ve Ekim ayları arasında kurumamalıdır. Kökler, aşırı sulama suyu olmadan sabit ve orta derecede neme ihtiyaç duyar. Kök çürüklüğünün ortaya çıkmaması için kışın düşük sıcaklıklarda sulama hacminin ve sıklığının minimuma indirilmesi tavsiye edilir. Şu anda, kök sistemi tam güçte çalışmıyor ve normal miktarda nem sadece bitkiye zarar verebilir.
Hareketsiz dönemde, sulu meyvelerin nemi tutma ve bir süre topraktan kurumaya dayanma kabiliyetine sahip olduğu için papaya sulamaya ihtiyaç duymaz. Yaprakları serin mevsimde düşürmek de papaya için normaldir ve sahibinde paniğe neden olmamalıdır.
En iyi pansuman ve gübreler
İlkbahar ve yaz aylarında hızlı büyüyen tropikal papaya, gübre şeklinde çok fazla güç ve besleyici beslenmeye ihtiyaç duyacaktır. Karmaşık kuru veya sıvı gübrelemenin (sap ve yaprakların besleyici şekilde püskürtülmesini de ihmal etmeyin), sonbaharın başlangıcına kadar düzenli olarak ayda 2 kez toprağa uygulanması tavsiye edilir. Sonbahar-kış döneminde bitkinin beslenmesine gerek yoktur.
Meyve toplama
Papayanın meyve oluşturmaya başlaması için, ya kendi kendine verimli bir çeşitliliğe ya da aynı anda iki bitkiye sahip olması gerekir - eşzamanlı çiçeklenme ile iç mekan koşullarında tozlaşabilen erkek ve dişi. Çözünmüş papaya türleri yalnızca nadir durumlarda meyve verir.
Meyve olgunlaşması yaz sonunda - sonbaharın başında gerçekleşir. Hasat için acele etmemek çok önemlidir, böylece papaya meyvesinin tamamen olgunlaşması ve yeşil papayada zehirli olan sütlü suyunun sulu hale gelmesi ve tehlikeli özelliklerini yitirmesi için.
Papaya yetiştirme yöntemleri
Tohum yayılımı
Tohumların, yosun veya gevşek toprakla dolu bir kapta, sığ bir derinliğe kadar (yaklaşık 5 mm) iyi su ve hava geçirgenliği olan herhangi bir gevşek toprakta ekilmesi tavsiye edilir. Tohumlu ekim kabı, 25 ila 28 santigrat derece sabit sıcaklıkta ılık bir odaya yerleştirilmelidir. İlk fideler yaklaşık bir buçuk hafta içinde görünmelidir. Daha düşük sıcaklıklarda tohum çimlenmesi yavaşlayacaktır.
Papaya tohumları çok yüksek bir çimlenme oranına sahiptir ve bu, uygun şekilde saklanırsa birkaç yıl korunur (örneğin, serin bir odada, sıkıca kapatılmış bir cam kapta).
Kesimlerle çoğaltma
Aşılama üreme yöntemi, tohumdan daha az kullanılır. Kesimler ana tesisten 45 derecelik bir açıyla kesilir. Ortalama çapları en az 1.5 cm, uzunlukları 10-12 cm'dir Yaprak kısmı, kesimin üst kısmında birkaç yaprak haricinde neredeyse tamamen kesilmelidir. Alt kısımdaki kesim yeri 5-7 gün iyice kurutulmalı ve ardından ezilmiş odun kömürü serpilmeli ve kök oluşumunu teşvik edecek bir biyostimülan çözeltisine yerleştirilmelidir.
Köklenme için elverişli koşullar, yüksek hava sıcaklığı (yaklaşık 28 santigrat derece), parlak dağınık aydınlatma, yüksek nem seviyeleri, yüksek kaliteli substrattır (örneğin, turba, kum veya bunların eşit oranlarda karışımı). Çeliklerin dikimi, nemli toprakta 2-3 cm derinliğe kadar yapılır, ardından fideler bol miktarda sulanır. Sera koşulları, üst kısmı kırpılmış bir plastik şişe, cam kavanoz veya normal bir plastik torba kullanılarak oluşturulabilir. Kesme kapasitesi küçük bir hacme ihtiyaç duyar. Bitki, bir öncekinden yaklaşık 2-3 cm daha büyük olacak bir kaba nakledilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Papayanın ana ve en yaygın zararlısı örümcek akarı, bitkide odadaki nem seviyesinin en düşük olduğu veya havanın kuru olduğu oda koşullarında görülür. Acil önlemler, günde birkaç kez gerçekleştirilen tacı püskürtme şeklinde düzenli su prosedürleridir. Su soğuk veya soğuk olmalıdır.Bu tür faaliyetler başarı getirmezse, zararlı böceklerle savaşmak için tasarlanmış doğal karmaşık müstahzarlar yardımcı olacaktır. Özel mağazalardan toz, sıvı veya sprey olarak satın alınabilir ve paket üzerindeki talimatlara göre kullanılabilirler.
Kök çürüklüğü en yaygın hastalıklardan biri olarak kabul edilir. Bu mantar hastalığının ortaya çıkması, soğuk mevsimde papaya bakımı kurallarının ihlali ile ilişkilidir. Sıcaklığı 15 derecenin altında olan soğuk bir odada muhafaza edilmesi ve soğuk sulama suyu kullanılması, kök kısmının zarar görmesine ve tüm bitkinin kademeli olarak ölmesine neden olur.
Papaya'nın pişirmede kullanımı
Papaya meyvesi sadece çiğ değil, çok yönlü ve yenilebilir olarak kabul edilir. Biraz olgunlaşmamışlarsa, onları sebze olarak kullanmak ve diğer sebzelerle birlikte fırında güveç yapmak veya fırında pişirmek daha iyidir. Tamamen olgunlaşmış meyve, lezzetli bir turta dolgusu yapmak veya bir yüzlü veya jöle eklemek için kullanılabilir. Papaya suyunun sadece hoş bir tadı değil, aynı zamanda ilginç bir özelliği de vardır - en sert eti yumuşatır. Bu nedenle Amerikalı mutfak uzmanları, papaya suyunu turşunun vazgeçilmez bir bileşeni olarak görüyorlar.
