Havuç türüne bağlı olarak havuç farklı şekillere sahip olabilir. Bu sebze bir silindir şeklinde uzatılabilir, ucu keskin veya yuvarlaktır. Ayrıca havuçların tadı, yani tatlılık oranı farklı olabilir. Sebze sulu, iri ve pürüzsüz veya kuru ve boğumlu büyüyebilir. Bunun için doğru çeşidi ve uygun bakımı seçmek önemlidir. Havuçların farklı olgunlaşma süreleri olabilir.
Ana havuç çeşitleri
Sebzenin yedi çeşidi vardır: Nantes, Amsterdam, Berilicum, Parisli carotel, Flacquet, Chantenay ve mini havuç.
Çeşit türü Amsterdam
Amsterdam havuçlarının ortalama uzunluğu 15 santimetreye kadar çıkmaktadır, şekilleri silindiriktir ve uçları kördür. Böyle bir sebze erken olgunlaşır, bu nedenle yaz yemeklerinde taze kullanılır, örneğin salatalar, meyve suları ve diğer yemekleri yapabilirsiniz. Havuç sulu ve tatlıdır, ince bir kabuğa sahiptir, bu yüzden onları soymaya gerek yoktur. Sebzenin kendisi uzun süre saklanacak kadar güçlü değildir. Amsterdam türü şu çeşitleri içerir: Firavun, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Çeşit türü Nantes
En meşhur çeşidi Nantes sebze çeşididir. Bu tür havuçlar erken, orta ve geç olgunlaşma dönemine sahip olabilir, büyüktür, uzunluğu 30 santimetreye ulaşır ve çevresi 4'e kadardır. Bu çeşidin tüm çeşitleri silindir şeklindedir, tatlı ve sulu bir ete sahiptirler. ve ince bir orta kısım. Aşağıdaki çeşitler Nantes türlerine atıfta bulunur: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana ve diğerleri.
Flakke çeşidi (Valeria)
Flakke havuç, geç bir türdür ve kışlık depolama için kullanılır. Sebze bir koni veya iğ şeklindedir, boyutları orta, uzunluk 25 santimetreye ulaşabilir ve çevre 5'e kadar, çekirdek büyüktür. Bu çeşidin dezavantajları vardır, örneğin, sebze minimum miktarda karoten içerir. Aşağıdaki çeşitler Flakke türlerine aittir: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Sonbahar Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Çeşit Chantenay
Chantenay çeşidi, 6 santimetreye kadar geniş bir çevreye ve 12 santimetreye kadar küçük bir uzunluğa sahiptir. Sebze külah şeklinde büyür, ortası geniş ve ucu kördür. Taze kullanılır, kötü depolanır. Bu tür şunları içerir: Shantenay kraliyet ve sincap, Shantenay kraliyet, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Kızıl Kor ve diğerleri.
Berlikum çeşidi (Berlikum)
Berlikum havuçları önemli miktarda karoten içerir, koni şeklindedir, 25 santimetre uzunluğa ve çevresi 5 santimetreye kadardır. Bu tür havuçlar uzun bir raf ömrüne sahiptir, sulu ve tadı yüksektir. Bu çeşit, yeterli miktarda şeker içerir, bu sayede patates püresi, meyve salatası veya meyve sularında kullanılır. Bu çeşitlilik şunları içerir: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Çeşit türü Mini havuç
Mini havuçlar dondurulabilir veya konserve edilebilir ve kısa ve incedir. Bu çeşit hızla olgunlaşır, bu nedenle taze kullanılır, şunları içerir: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory ve Mignon.
Variety Parisli carotel
Paris havucu da 10 santimetreye kadar kısa bir uzunluğa sahiptir, sebzenin şekli yuvarlaktır, bu tür havuçlar çatlayabilir. Karoten içeriği yüksektir, ancak sebzenin raf ömrü uzun olmadığı için sadece taze kullanılır. Bu tür şunları içerir: Polar kızılcık, Parisli carotel, Alenka, Carotel.
Geçiş havuç çeşitleri
Havuçların geçiş çeşitleri arasında Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya ve Chantenay / Danvers bulunur.
Nantes tipi "Berlikum" meyveleri kör uçlu ve silindirik şekle sahiptir, yüksek depolama oranları ile ayırt edilirler. Sebze erken veya orta olgunlaşabilir. Bu tür şunları içerir: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Havuç "Flakke Karoten" bu maddeden yeterli miktarda, yani karoten içerir. Sebze ince ve iğ şeklindedir ve sivri uçludur.
Bir çeşit seçerken, sebzenin ne için kullanılacağını dikkate almak gerekir, tüm kış saklanabilir veya hemen salatalarda kullanılabilir, meyve suları ve diğer yemekler hazırlanabilir. Ayrıca sebze çeşidinin verilen iklim koşullarında yetişmeye uygun olması gerekir.
Evde hasat edilen tohumlar zamanla bozulabilir ve kötü bir hasat verebilir, bu nedenle onları özel bir mağazadan satın almak daha iyidir. Havuç, meyvenin verimi, şekli ve büyüklüğü bakımından farklılık gösterebilir. Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç ve olgunlaşma süresi. Yani havuç şekli, çeşidine bağlı olarak 10 ila 30 santimetre uzunluğunda bir koni, silindir veya yuvarlak şeklinde olabilir.
Havuç dikmek için bir yer seçerken, toprak türünü hesaba katmak gerekir, nötr asitli, verimli ve gevşek olmalıdır. Bunun için tınlı veya kumlu tınlı topraklar uygundur, yüzeyde bir kabuk görünmemelidir, yani yeterli miktarda nem kabul edilir, ancak fazlalık değildir.
Kış öncesi havuç ekimi ilk donda yani on birinci ayda yapılır. En uygun çeşit Nantes 4 havuçtur, sebzenin ağırlığı 150 grama ulaşır, uzunluğu 15 santimetreye kadar çıkar, bu tür toprak konusunda seçici değildir. Ancak toprakta kil hakimse, meyveler şekil değiştirebilir, yani silindir değil koni şeklinde olacaktır. Bu tür sebzelerin raf ömrü uzundur, yeterli miktarda karoten içerir, bu da onu çocuklar için diyette kullanmayı mümkün kılar.
Havuç ekmeye başlamadan önce, ne zaman olgun bir sebze almayı planladığınızı ve ne için kullanılacağını belirlemeniz gerekir.
