Stevia, Asteraceae veya Asteraceae familyasından çok yıllık bir bitkidir. Bu ailede yaklaşık 250 çeşit otsu bitki ve çalı vardır. En popüler kültür bitkisi Stevia rebaudiana'dır.
Stevia Herb açıklaması
Stevia çok yıllık otsu bir bitkidir. 1,2 m yüksekliğe kadar çok gövdeli bir çalı şeklinde büyür. İyi gelişmiş bir lifli kök sistemine ve tüylü sürgünlere sahip bir bitki. Yapraklar zıt, sağlam, kenar boyunca hafifçe tırtıklı, 7 cm uzunluğa kadar büyür. Stevia yapraklarının şekeri yüksektir. Çiçekler küçük, beyazdır ve çiçek salkımı sepetleri ile temsil edilir.
Tohumlardan büyüyen stevia
Tohum ekmek
Stevia en iyi fide kullanılarak yetiştirilir. Fide için tohum ekimi için en uygun zaman Mart sonu-Nisan başıdır. Tohum kapları özel bir alt tabaka ile doldurulmalıdır. Toprağı hazırlamak için humus ve kaba kumu 1: 2 oranında karıştırmanız gerekir. Tohumlar, nemlendirilmiş toprağın yüzeyine derinleşmeden eşit olarak dağıtılmalıdır. Dikimden sonra, sera etkisi yaratmak için kaplar cam veya plastik örtü ile kapatılmalı ve iyi aydınlatılmış, sıcak bir yere yerleştirilmelidir. Sürgünler göründükten sonra, plastik sargıyı veya camı çıkarmak gerekir.
Stevia fidanları
Fide yetiştiriciliği sırasında, sıcaklığı izlemeniz gerekir, çünkü 15 derecenin altındaki bir sıcaklıkta fideler ölecektir. Fidelerin iki gerçek yaprağı olduğunda, toprak bir topakla birlikte ayrı saksılara dikkatlice nakledilmelidirler. Saksılardaki toprak da humustan ve kaba kumdan yapılmalıdır, ancak aynı zamanda çim arazisi de eklemeniz gerekir. Fidelerin düzenli olarak ancak orta derecede sulanması gerekir. Gübrelemeye gelince, haftalık ek gübreleme yapmanız gerekir. Gübre olarak zayıf bir karmaşık mineral gübre çözeltisi kullanın.
Açık toprağa fidan dikmeden önce 2 hafta içinde enjekte edilmelidir. Bunun için fideli saksıları 10 dakikadan başlayarak temiz havaya çıkarmanız ve zamanı giderek artırmanız gerekir. Fideler 24 saat temiz havaya çıkıncaya kadar sertleşmeye devam etmek gerekir. Toprağın yeterince ısındığı ve gece donlarının kaybolduğu bir zamanda açık toprağa fidan dikmek gerekir. Açık toprağa fidan dikimi için en uygun zaman Mayıs ayının ikinci yarısı - Haziran ayının ilk yarısıdır. Akşam veya bulutlu bir günde nakil yapmak en iyisidir.
Stevia'yı açık havada dikmek
Stevia dikme alanı iyi aydınlatılmalı ve rüzgar ve cereyandan korunmalıdır. Toprak gevşek ve hafif asitli olmalıdır. Bahçedeki toprak uygun ve ağır değilse kazma sırasında üzerine humus, çim toprağı ve kaba kum ilave etmek gerekir.Bitkinin zayıf büyümesine neden olacağından turba eklemek gerekli değildir. Topraktaki kireç içeriğine de izin verilmez.
Hazırlanmış deliklere fide dikmeniz gerekir. Bitkiler arası mesafe yaklaşık 35-40 cm olmalıdır Sıralar arası mesafe 50-60 cm'dir Dikimden sonra bitkilerin etrafındaki toprak iyice sıkıştırılmalı ve bol su püskürtülmelidir. Sonra her bir çalıya nazikçe serpin ve toprağı bitkisel malzemelerle malçlayın. Bitkinin kökleri yüzeydedir ve bu nedenle kuruyabilir.
Stevia bahçe bakımı
Stevia'nın normal büyümesi için, sık ve bol sulama, toprağın nazikçe gevşetilmesi ve yabani otların uzaklaştırılması gerekir. Bu yapılmazsa, bitki doğru şekilde büyüyemez ve gelişemez. Stevia her zaman nemli toprağı sever, ancak durgun suya tahammül etmez. Toprağın nemli olması ve çabuk kurumaması için sulamadan sonra bitkilerin etrafındaki toprağın iyi malçlanması gerekir.
Her 2 haftada bir çok yıllık bir bitkiyi beslemeniz gerekir. Mullein solüsyonu veya kuş pisliği gibi organik gübreler üst pansuman olarak uygundur. Sonbaharda bitkiyi kompost veya humusla besleyebilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar
Stevia çeşitli hastalıklardan çok nadiren etkilenir. Çim ağaçlardan ve çalılardan uzaklaşırsa, bundan hiçbir hastalık korkmaz. Fideler, siyah bacak gibi bir enfeksiyonla enfekte olabilir. Bu enfeksiyonun fidelere bulaşmasını önlemek için özel solüsyonlarla tedavi edilmesi gerekir. Örneğin Previkur'un çözümü harika.
Stevia çeşitleri ve çeşitleri
Şu anda, stevia bahçıvanlar arasında çok popüler bir bitki değil, bu yüzden şimdilik çeşitler hakkında konuşmaya değmez. Ancak daha popüler çeşitlerden bazıları mevcuttur:
Detskoselskaya - 50 cm'den 60 cm yüksekliğe kadar büyür. Burcun çapı 30 cm'ye kadar ulaşır, gövde tüylü ve açık yeşil renktedir. Yapraklar eliptik, bütün, parlak yeşil, 4 cm uzunluğa kadar. Açık bej sepetler.
Dulcinea - 1,1 m yüksekliğe kadar büyür. Gövde yuvarlaktır. Yapraklar çentik kenarlı zıttır. Bitki tamamen küçük tüylerle kaplıdır. Çiçekler 4 cm çapa kadar beyazdır.
Birkaç çeşit daha var, ancak daha az popülerler. Örneğin, Sofya, Uslada, Ramonskaya tatlı diş ve Bal otu.
Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Setvia'nın iyileştirici özellikleri
Stevia, stevioside adı verilen çok tatlı bir madde içerir. Tadı hem tatlı hem de biraz acıdır. Bu madde sayesinde stevia sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda ilaçlarda da yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu maddeye ek olarak bitki, vücudun düzgün büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan birçok farklı mineral ve vitamin içerir. Stevia yaprakları yemek bağışıklık sistemini güçlendirir, kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirir. Hipertansiyon ve obezite için faydalıdır. Antiinflamatuar, antifungal, dezenfektan, kanser önleyici etkilere sahiptir. Kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürür.
Kontrendikasyonlar
Stevia'yı yalnızca bireysel hoşgörüsüzlük durumunda almaya kontrendikasyonlar. Emziren annelerin ve hamile kadınların böyle bir bitkiyi dikkatli kullanması gerekir.
