Tüm sıcak mevsimi kendi arazilerinde geçirmeye alışkın olan yaz sakinleri, kışın yatakları çok özlüyor. Ancak sıradan bir apartman dairesinde soğuk ve soğuk günlerde bile istekli bahçıvanlar, beğenilerine göre bir şeyler bulurlar. Sonuçta, dilerseniz, pencere kenarında veya balkonda taze otlar yetiştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bitkileri yeşilliklere zorlamanın sırlarını, yani yılın herhangi bir zamanında büyümeye başlayan çeşitli mahsulleri etkilemenin yollarını bilmeniz gerekir.
Kışın yeşillik yetiştirmenin 5 temel kuralı
1. Sonbahar aylarında bile dikim malzemesinin hazırlanmasına dikkat etmeniz gerekir. Hasarsız ve kesinlikle sağlıklı olmalı. Bir perakende ağında veya piyasada damıtma için malzeme satın alırken, her bir kopyayı dikkatlice inceleyin.
2. Tüm ekim malzemeleri nemli ve serin bir mahzende veya bodrumda saklanmalıdır. Kullanmadan önce, tüm kök bitkileri ve rizomlann kapsamlı bir incelemesini bir kez daha yapmanız ve şımarık olanları ayırmanız gerekir.
3. Ekilen bitkiler tamamen köklenene kadar serin fakat karanlık bir alanda tutulmalıdır. Sulama sadece ılık suyla önerilir.
4. Yeşilliklerin oluştuğu ve toplandığı dönemlerde, bitkiler düzenli olarak havalandırılan bir alanda olmalıdır. Sulama orta derecede ancak düzenli olarak yapılmalıdır.
5. Yeşillik formundaki vitaminlerin kış boyunca sofralarınızda kalması için, her 15 günde bir ayda 2 kez damıtma amaçlı kök bitkileri ekmeniz gerekir. Önce küçük kök bitkiler, sonra da diğerleri ekilmelidir.
Maydanoz ve kerevizi zorlamak
Bu bitkilerin kök mahsulleri ve rizomları, oldukça iddiasız mahsuller olarak kabul edildiğinden, evde çok fazla yeşillik üretebilir. Kök çeşitleri, birkaç ay boyunca yeşillikten memnun kalacak, ancak küçük miktarlarda. Yapraklı çeşitler çok fazla yeşillik üretir, ancak çok kısa sürede.
Çoğu zaman, en küçük örnekler ekim materyali için bırakılır. Her ne kadar herkes ne eklediğinizi bilse de, ne biçtiğiniz. Bu nedenle, deneyimli yaz sakinlerine damıtma için 30 ila 80 gram (maydanoz) ve 60 ila 200 gram (kereviz) ağırlığındaki kök mahsulleri bırakmaları tavsiye edilir.
Yeşilleri zorlamak her ay başlayabilir, ancak gündüz saatleri artmaya başladığında daha iyidir. Şubat veya Mart ayları en uygun zamandır ve diğer aylarda bitkiler için ek ek aydınlatma gerekecektir.
Kök bitkilerinin ekiminde kullanılacak tüm kaplar iyice yıkanmalı ve zayıf bir manganez solüsyonu ile muamele edilmelidir. Drenaj delikleri ve drenaj tabakası gereklidir. Bir genişletilmiş kil tabakasından sonra, küçük bir kum tabakası ve bundan sonra humus veya turba toprağı dökmek gerekir.
Tencere boyutları en az 25-30 cm yüksekliğinde ve en az 20 santimetre kare alanda olmalıdır. Maydanoz kökü ekimi için toprak tabakası yaklaşık 15 santimetredir. Toprağa göre dar bir açıyla yerleştirilirler. Çok uzun bir kuyruk kısaltılabilir.
Maydanozun kökleri neredeyse tamamen toprağa serpilir ve başın yaklaşık bir santimetresi yüzeyde kalır. Dikimden hemen sonra ılık suyla bol miktarda sulama yapılması önerilir.
Dikim kabının boyutu dışında, kereviz ekimi için gerekenler tamamen aynıdır. Kerevizi zorlamak için bir tencere yaklaşık 20-25 santimetre yüksekliğinde ve yaklaşık 50 santimetre kare boyutunda olmalıdır.
Maydanoz ve kereviz bakımı kuralları
Dikim malzemesini saksılara diktikten hemen sonra, onları parlak aydınlatmalı bir pencere kenarına koymak için acele etmeyin. On ila on beş gün içinde bitkiler karanlık ve serin koşullarda köklenmelidir. Kereviz için uygun sıcaklık yaklaşık 10 santigrat derece ve maydanoz için - 12-13 derecedir.
Köklendirmenin ilk aşamasında, ekimden hemen sonra bir sulama dışında sulama önerilmez. Aşırı nem, bitkilerin hala zayıf gelişmiş kök sisteminin çürümesine neden olabilir. Bu arada, kök mahsulün çok derine ekilmesi de aynı sonucu verebilir.
Apikal tomurcukların görünümü, bitkilerin 18-20 santigrat derece hava sıcaklığına sahip bir odada hafif pencere kenarlarına aktarılması için en uygun zamandır. Bu zamandan itibaren bitkilerin sulanması başlar.
Yeşilliklerin büyümesini olumsuz etkileyeceği için durgun hava ve yüksek iç ortam sıcaklıkları kabul edilemez. Düzenli havalandırmak ve sabit bir sıcaklığı muhafaza etmek, maydanoz ve kerevizi zorlamak için mükemmel koşullardır.
Uygun sulama şarttır. Sulama suyu en az 20, en fazla 25 derece sıcaklıkta olmalıdır. Sulama, yeşillik veya kök bitkileri üzerinde değil, sadece toprakta yapılmalıdır. Aksi takdirde bitkinin ıslak kısımları çürümeye başlayabilir. Kışın kök sistemi için su miktarı minimum olmalı ve hava değişimi en üst düzeye çıkarılmalıdır.
Yeşilliklerin iyi büyümesi, sıvı bitkisel gübreler (yerli bitkilerin düşen yapraklarına göre) veya satın alınan özel müstahzarlar şeklinde zamanında beslenerek kolaylaştırılır. Örneğin, süperfosfat veya "İdeal" üst pansuman.
İlk hasada dikimden yaklaşık 15-20 gün sonra başlanabilir. Öncelikle bitkilerin dış yapraklarının kesilmesi tavsiye edilir.
Tüm bakım kurallarına tabi olarak, kereviz kökleri iki ay boyunca vitamin yeşillikleri ve maydanoz - bir buçuk ay verecek.
Pancar ve pazı yeşillerini zorlamak
Kışın pancar yeşillikleri, salataya sadece birçok vitamin ve çeşitli besinler katmakla kalmayacak, aynı zamanda onun dekorasyonu haline gelecektir. Maydanoz ve kerevizin aksine, bu sebzenin ekim malzemesi küçük, hatta küçük olmalıdır - 40 ila 60 gram ağırlığında. Kök sebze ne kadar küçükse, o kadar fazla yeşillik olur. Seçilen tüm pancar kafaları düz, sağlam ve hasarsız olmalıdır.
Pancarın kökleri - İsviçre pazı - ekimden önce manganez solüsyonunda iyice durulanmalı ve dezenfekte edilmelidir.
Pancar yeşillerini zorlamak için iyi bir toprak, üç bileşenin bir karışımıdır - bahçe toprağı (1 kg), çürümüş bitkiler ve hayvanlardan oluşan toprak (2 kg) ve turba toprağı (3 kg).
Pancarın zorlanması, karanlık bir odada 10 gün boyunca 10 santigrat dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta köklenmeye başlar. Bundan sonra, bitkiler en az 18 derece sabit bir sıcaklıkta evde gelişir.
Ayda bir kez amonyum sülfat (2 litre suya 10 gram) ve potasyum klordan (2 litre suya 4 gram) oluşan gübrelerin uygulanması tavsiye edilir.
İlk mahsul ekimden 20-25 gün sonra hasat edilebilir.
Ravent zorlamak
3-4 yaşındaki ravent rizomları, tamamen karanlıkta zorlamak için kullanılır. Bu, narin ve lezzetli sapların oluşumu için gereklidir.
Sonbahar mevsiminde ravent zorlamaya başlanması tavsiye edilmez. Bunun için en uygun zaman Aralık ayının ikinci yarısıdır. Bu aydan ilkbahara kadar ravent lezzetli ve sağlıklı meyvelerini verecek.
Ravent rizomları, ekim sırasında yaklaşık on santimetre toprağa serpilir.
Bitkiler için özel bir sıcaklık rejimi yaratmamış olanları, raventin başarısız bir şekilde zorlanması bekleyebilir. Bitki yüksek sıcaklıklara tahammül etmez. Sadece beş ila altı derece ısıya ve yüksek neme ihtiyacı var. Bu tür koşullar oluştuğunda, yaprak saplarının aktif büyümesi bir hafta içinde başlayacaktır.
Ravent sapları, yirmi santimetre yüksekliğe ulaştıklarında yemeye hazır olacaklar.
