Amaranth, yüksek protein içeriğine sahip değerli bir sebzedir. Bu bitkinin yaprakları, sapları ve tohumları sadece yemek için değil, halk hekimliğinde de kullanılmaktadır. Amaranth tüm vücut üzerinde gençleştirici ve iyileştirici bir etkiye sahip olabilir. Bitki iddiasız ve büyürken özel dikkat gerektirmiyor.
Bu kültürün tüm olumlu nitelikleri göz önüne alındığında, bu bitki için en azından küçük bir alan ayırmak yeterlidir. İyi bir hasat elde etmek için, yetiştirme teknolojisi ve bakım kuralları hakkında daha fazla bilgi edinmeniz gerekir.
Sebze amarant yetiştirme teknolojisi
Amaranth, her şeyi aynı anda seven harika bir bitkidir: güneş ışığı, sıcaklık ve nem. Taşlı ve kumlu bile olsa kesinlikle her toprakta yetiştirilebilir. Tuzlu bataklıklar bile onu korkutmayacaktır. Bitkinin yeşil kütlesi yaklaşık 2 ayda, tohumları ise 3,5-4 ayda olgunlaşır.
Bitki yeşil gübreye aittir ve gübre olarak kullanılabilir. Bu nedenle, sapları ve yaprakları kullandıktan sonra bile kök kısmının toprağa bırakılması tavsiye edilir. Bütün aile sağlıklı ve lezzetli bir salatanın tadını çıkaracak ve toprak organik gübreleme alacak.
Bitki, tohumlar veya fideler kullanılarak yetiştirilebilir.
Fideler aracılığıyla amarant yetiştirme
Nisan ayının başı, fide tohumlarının ekilmesi için en uygun zamandır. Büyük bir tahta veya plastik kutu toprağa ihtiyacınız olacak. Ekilen tohumlar nemli toprakla ezilir, şeffaf bir filmle kaplanır ve karanlık, ılık bir odaya yerleştirilir. İlk sürgünler yaklaşık bir hafta içinde ortaya çıkmalıdır. Bundan sonra kap aydınlık bir yere aktarılır.
Tam teşekküllü bir yaprakla bile bir toplama yapılabilir. Her fide ayrı bir saksıya aktarılır ve Haziran ayı başına kadar büyütülür. Genç fideler iyi ısıtılmış toprağa ve sıcak havalarda ekilir.
Direkt ekim ile yabani ot yetiştiriciliği
Yataklara tohum ekmek için toprağın en az altı santigrat dereceye kadar ısınması gerekir. Mayıs ayı başlarında, tohumlar önceden nemlendirilmiş toprağa 1.5-2 santimetre derinliğe kadar ekilir ve fideler ile yataklar arasında bir mesafe bırakılır.
Genç yeşilliklerin kullanımı için bitki örtüsü ekerken, çalılar ve yataklar arasındaki mesafe en az on beş santimetre olmalıdır. Dikim amacı tohum ve salkım ise, o zaman çalılar en az 70 santimetre mesafede büyümeli ve sıra aralığı yaklaşık 30 santimetre olmalıdır.
Sitenin alanı oldukça genişse, bir seferde bir tohum ekmek sakıncalıdır. Bu durumda, sıralar halinde bitki örtüsü ekmek ve bir süre sonra inceltmek daha iyidir. Kolaylık sağlamak için tohumları talaş veya kumla karıştırmak daha iyidir (1 ila 20 oranında). Uygun hava koşullarında genç sürgünler bir hafta içinde ortaya çıkacaktır.
Amaranth bakımı ve hasadı
Bir bitkinin yaşamının en önemli dönemi ilk ayıdır. Genç amarant için büyüme ve gelişme için en iyi koşulları yaratmak gereklidir. Toprağın gevşetilmesi ve bitkilerden yabancı otların uzaklaştırılması gerekir. Toprak nemini korumak için yatakları malçlamak daha iyidir.Bu aşamada herhangi bir organik besleme gereksiz olmayacaktır.
İkinci ayda, tüm işçileriniz sonuç vermeye başlayacak. Sertleşmiş bitki büyümeye başlayacak, buna "sıçrayışlarla" deniyor. Her gün, amarant 5 santimetreden fazla büyüyecek. En önemli şey, zamanında ve düzenli olarak sulamaktır.
Çalıların yüksekliği yirmi santimetre işaretine ulaştığında yeşil üstleri kesip salatalar için kullanabilirsiniz. Yalnızca tohumlarla ilgileniyorsanız, olgunlaşmaları Ağustos ayı sonlarında - Eylül ayı başlarında başlayacaktır. Kuruyan tohumlar yere parçalanmaya başlayacağından, bordo salkımları biraz daha erken kesilebilir. Tohumlar karanlık ve kuru bir odada olgunlaşabilir.
Amaranth türleri ve çeşitleri
Çok sayıda amarant türü ve çeşidi, birçok hayati ihtiyacı karşılayabilir. Bu mahsul sebze ve tahıl olarak kullanılabilir, dekoratif niteliklere sahiptir ve hayvan yemi olarak kullanılır. En çok tercih edilenler, hem yeşillik hem de tohum veren evrensel çeşitlerdir.
"Valentina" Çok yönlü, erken olgunlaşan bir sebze çeşididir. Burcun yüksekliği bir buçuk metreyi geçebilir. Bitkinin tüm kısımları (yapraklar, çiçekler ve saplar) mor renktedir. Tohumlar küçük boyutlu, soluk kahverengi renkli, ince kırmızı kenarlıklıdır. Yeşiller 45-50 günde, tohumlar 4 ayda olgunlaşır.
"Krepysh" - Bu erken olgunlaşan sebze çeşidi, bol miktarda taze, sulu ve yumuşak yeşillik üretir. Bitki ortalama bir metre kırk santimetreye kadar büyür. Çiçekler kırmızı-kahverengi renktedir ve tohumlar soluk sarıdır. Olgunlaşma süresi yaklaşık 2,5-3 ayda sona erer.
"Beyaz liste" Mükemmel bir houseplant olarak yetiştirilen, düşük büyüyen bir sebze çeşididir. Onun için en hafif pencere pervazını seçerek, kışın bile yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz. Yirmi santimetrelik bir büyüme ile, mükemmel tadı olan yeşillikleri zaten kesebilirsiniz.
"Dev" - bu çeşit, yem bitkilerine aittir. Ayırt edici özellikleri, kar beyazı tohumları ve sarı (ve bazen kırmızı) çiçeklerdir. Bitkinin yüksekliği ismini haklı çıkarır - yaklaşık iki metre. Olgunlaşma süresi yaklaşık dört ay sürer.
"Kızılaretler" - Bu çeşitlilik, hayvan yemi için kullanılan tahıl için yetiştirilir. Ortalama bitki boyu yaklaşık bir buçuk metredir. Genç çiçeklenme, sarı-yeşil bir renk tonu ile öne çıkıyor ve olgunlaştıkça kırmızı bir salkım haline geliyor. Hasat süresi yaklaşık yüz ila 120 gündür.
"Helios" - erken olgunlaşan tahıl çeşidi. Ortalama yükseklik yaklaşık bir metre altmış santimetredir. Hasat üç buçuk ayda yapılabilir. Bitkinin kendine has özellikleri vardır: tohumlar beyaz, yapraklar sarı, çiçekler turuncudur.
"Kharkovsky-1" Tahıl hasadında en iyisi olduğu düşünülen çok yönlü çeşitlerden biridir. Çok hızlı olgunlaşır - yaklaşık üç ay sonra. Bitkinin yüksekliği iki metrelik işarete yaklaşıyor. Sarı çiçek salkımıyla çiçek açar, büyük koyu yeşil yapraklara ve beyaz tohumlara sahiptir.
Voronezh - bu erken olgunlaşma çeşidi tahıl için yetiştirilir. Hasat, çimlenmeden 3 ay sonra yapılır. Bitki küçüktür - yaklaşık 1 metre.
Tohumların rengine göre çeşidin aidiyetini belirleyebilirsiniz: açık olanlar sebzeler ve tahıllardır, koyu olanlar dekoratiftir.
